Toca un pin para ver los detalles del local · Los pines dorados son locales excepcionales
El champán en Melbourne no se encuentra en un solo tipo de local. Lo encontrarás en Flinders Lane junto con sake y Chablis, en un bistró junto a la bahía con arena entre los dedos de los pies, y en lo profundo de una bodega de 10,000 botellas en Bourke Street. Ninguno de estos es un bar de champán dedicado — son restaurantes y bares de vinos donde el champán resulta ser una verdadera fortaleza de una carta más amplia y cuidadosamente elaborada. Si buscas un lugar para beber champán por copa en Melbourne, estos 10 locales son un gran punto de partida.
The Coravin Guide
Ver los 35 locales de vino de Melbourne
Desde los callejones del CBD hasta la península de Mornington — explora cada estilo y barrio en nuestra guía completa de Melbourne.
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3 locales
Ten Minutes by Tractor
Restaurante · 1333 Mornington-Flinders Rd, Main Ridge VIC 3928 · Península de Mornington
En Ten Minutes by Tractor, todo comienza con el vino. Este restaurante de dos toques en Main Ridge lleva al plato Pinot Noir y Chardonnay de cultivo propio, junto con productos de temporada de la granja. Con alrededor de 1.400 vinos y más de 100 por copa bajo Coravin, la selección de Champagne y Borgoña es muy amplia: un destino donde la comida y el vino comparten la misma filosofía de lugar y propósito.
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Marmelo
Restaurante · 130 Russel Street, Melbourne VIC 3000 · Melbourne CBD
Marmelo celebra los vinos ibéricos como protagonistas de una ambiciosa carta, con una fuerte representación de Victoria y una amplia selección de clásicos internacionales. Más de 60 vinos por copa incluyen Borgoña biodinámica, Champagne, Madeira rara y más de 25 jereces y oportos; incluso un DOliveiras Frasqueira Reserva Malvasia de 1907 servido por Coravin. El Champagne convive con productores experimentales en un programa impulsado por la diversidad y la sostenibilidad.
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Maison Batard
Restaurante · 23 Bourke St, Melbourne VIC 3000 · Melbourne CBD
Una celebración de cuatro niveles de la cocina francesa moderna y la era dorada de la hospitalidad de Melbourne. Más de 60 vinos por copa de una bodega extraordinaria de 10.000 botellas, con la colección de Burdeos y Borgoña más importante de Australia. El champán destaca en las tardes en la azotea y en cenas refinadas en Le Club, con etiquetas raras como Petrus y Domaine Leroy disponibles por copa.
Ver detalles completosSobresaliente
2 locales
Kisume
Restaurante · 175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000 · Melbourne CBD
Una experiencia gastronómica de varios niveles en Flinders Lane, donde la tradición japonesa se encuentra con un estilo contemporáneo. El champán lidera el programa de vinos junto con Chablis, Borgoña y una selección de sake de clase mundial. Con más de 1.000 botellas de colección expuestas en una llamativa Wine Wall, Kisume es un destino de bar de champán donde cada copa realza la cocina.
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Yugen Dining
Restaurante · Shop 10/605 Chapel St, South Yarra VIC 3141 · South Yarra
Yugen ofrece una refinada cocina japonesa y de inspiración asiática junto con una diversa carta de vinos, seleccionada por sumiller, donde el champán ocupa el primer lugar, junto con descubrimientos de clima fresco, de baja intervención y fuera de lo común. El programa equilibra productores locales e internacionales, con orientación experta que garantiza que cada copa complemente los sabores intensos del menú.
Ver detalles completosExcelente
5 localesMelbourne CBD
The European
Restaurante · 161 Spring St, Melbourne VIC 3000 · Melbourne CBD
Situado frente al Parlamento, The European ha adquirido un estatus icónico entre los habitantes de Melbourne y los visitantes por igual. El champán y la Borgoña sustentan una carta de vinos que honra las tradiciones de la Francia rural, Italia y España en un entorno europeo del viejo mundo.
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Melbourne Supper Club
Restaurante · Primer piso, 161 Spring St, Melbourne VIC 3000 · Melbourne CBD
Establecido en 1998, Melbourne Supper Club ocupa el primer piso sobre The European en Spring Street. Un entorno nocturno distintivamente europeo donde fluyen Champán, Borgoña y vinos del Ródano junto con vinos de postre, guiados por un personal experimentado y bien versado en el arte de la hospitalidad.
Ver detalles completosBayside
Pipis Kiosk
Restaurante · 129a Beaconsfield Parade, Albert Park VIC 3206 · Albert Park
Un bistró de mariscos en la costa de Albert Park con una amplia carta de vinos que apoya a pequeños productores locales y los compara con regiones de clima fresco de todo el mundo. El champán aparece junto a selecciones de Jura, Loira y Yarra Valley, con productores de viticultura de baja intervención y regenerativa destacados de forma prominente.
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Donovans
Restaurante · 40 Jacka Blvd, St Kilda VIC 3182 · St Kilda
Una casa en la playa y una institución de Melbourne, Donovans domina la costa de St Kilda con comida reconfortante de inspiración mediterránea, chimeneas, sofás y vistas al océano. Un ambiente relajado de bar de champán donde el champán, las selecciones italianas y el shiraz sostienen un programa de vinos diseñado para la costa.
Ver todos los detallesPenínsula de Mornington
Laura (en Pt. Leo Estate)
Restaurante · 3649 Frankston-Flinders Rd, Merricks VIC 3916 · Península de Mornington
Llamado así por la escultura de Jaume Plensa que mira hacia el espacio del comedor, Laura ofrece una experiencia sin prisas en la que el champán, Borgoña, Burdeos y Chardonnay se seleccionan cuidadosamente para complementar los productos de temporada. Con 39 vinos por copa, el programa invita a la apertura y la curiosidad en un entorno tan hermoso como los alrededores de la península de Mornington.
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