Toca un pin para ver los detalles del lugar · Los pines dorados son lugares excepcionales
La cultura del vino en Sídney nunca ha sido tan emocionante. Desde relucientes hitos del puerto hasta joyas ocultas en callejones, la ciudad está reescribiendo las reglas de cómo bebemos: menos, pero mejor; curiosos, pero no comprometidos; siempre en busca del descubrimiento. Ya sea una copa de raro Borgoña bajo las velas de la Ópera, un Barolo girando en lo alto del horizonte o un vino natural en un favorito de barrio en Redfern, Sídney ofrece oportunidades extraordinarias para que los amantes del vino exploren una copa a la vez.
Excepcionales
Más de 60 vinos por copa · 6 lugares
01. Quay
Restaurante · Overseas Passenger Terminal, The Rocks
Quay, dirigido por el chef ejecutivo Peter Gilmore y el grupo Fink, ofrece alrededor de 40 vinos por copa además de cuvées premium rotativas, destacando tanto a productores australianos icónicos como estilos internacionales de referencia. Con su lista meticulosamente seleccionada y su impresionante ubicación junto al puerto, Quay ofrece una experiencia gastronómica refinada que equilibra el sentido de lugar con el prestigio global.
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02. Aria
Restaurante · 1 Macquarie Street, Sydney
Aria, con vistas a la Ópera, presenta más de 90 vinos por copa — todos servidos mediante Coravin para garantizar su frescura — junto con tres opciones de maridaje para su menú degustación. Dirigido por el chef ejecutivo Tom Gorringe junto con Matt Moran, el restaurante celebra lo mejor de los productos australianos en un entorno refinado y, a la vez, quintessentialmente sydneyense.
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03. Rockpool Bar & Grill
Restaurante · 66 Hunter Street, Sydney
Rockpool Bar & Grill Sydney, ubicado en el icónico edificio Art Decó City Mutual de 1936, ofrece más de 60 vinos por copa de una carta de 3.600 etiquetas. Conocido por sus carnes y mariscos a la parrilla de leña procedentes de los mejores productores australianos, el local combina su entorno histórico con rarezas servidas con Coravin y vinos añejos, creando una atmósfera prestigiosa para un descubrimiento serio del vino.
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04. Oborozuki
Restaurante · Level 3, 71 Macquarie Street, Sydney
Oborozuki combina la alta cocina japonesa-francesa con un galardonado programa de bebidas que incluye más de 60 vinos y 13 sakes boutique por copa o jarra. Entre sus exclusivas destacan su propio sake espumoso elaborado en Kioto, junto con raras etiquetas francesas y australianas premium. Servido con la precisión de Coravin y cristal Edo Kiriko, cada servicio complementa el elegante ambiente del restaurante junto al puerto.
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05. Bentley Restaurant & Bar
Restaurante · 27 O'Connell Street, Sydney
Bentley, el buque insignia del Bentley Group, ofrece más de 60 vinos por copa —la mayoría servidos mediante Coravin—, abarcando regiones y productores icónicos de todo el mundo. Conocido por su ambiciosa cocina moderna australiana y su carta galardonada, Bentley ofrece un ambiente sofisticado y a la vez elegante, convirtiéndolo en un destino tanto para amantes serios del vino como para quienes beben de forma casual.
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06. Restaurante y hotel boutique Jonah's
Restaurante · 69 Bynya Road, Palm Beach
Destino emblemático con vistas a Whale Beach, Jonah's combina cocina australiana de inspiración italiana con una de las bodegas más impresionantes de Sídney. Coravin permite explorar copa a copa etiquetas premium y añejas, desde el Shiraz de Barossa de referencia hasta raros Borgoña y Cabernet Franc, todo en un impresionante entorno de las Northern Beaches.
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41–60 vinos por copa · 17 locales
07. Bennelong
Restaurante · Bennelong Point, Sídney
Bennelong, ubicado dentro de las icónicas velas de la Ópera de Sídney, ofrece más de 50 vinos por copa, con énfasis en Australia junto con una selección de vinos europeos. La carta de vinos refleja la cocina — contundente, directa y accesible — celebrando la tradición mientras abraza la innovación, todo dentro de un ambiente de alta cocina llamativo pero relajado.
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08. Altitude (Shangri-La)
Restaurante · 176 Cumberland Street, The Rocks
Altitude en Shangri-La Sydney ofrece alrededor de 50 vinos por copa, centrándose exclusivamente en productores australianos, con champán reservado para ocasiones especiales. Curada para maridar con la cocina de inspiración autóctona del chef Jason Huynh, la lista destaca tanto a pequeños productores como a nombres icónicos, todo en un prestigioso entorno gastronómico de alta cocina sobre el puerto.
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09. 6HEAD
Restaurante · Campbell's Stores, Circular Quay West, The Rocks
Ubicado en Campbell's Cove, en The Rocks, 6HEAD ocupa una de las ubicaciones más icónicas de Sídney junto al puerto. Se presentan más de 50 vinos por copa en una carta de vinos interactiva en iPad —dinámica y en constante cambio— junto con cortes premium y mariscos, con amplias vistas a la Ópera y al Puente.
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10. The Collective
Restaurante · 12–18 Argyle Street, The Rocks
Una carta de vinos diversa y cuidadosamente seleccionada por sumilleres expertos, con más de 40 vinos por copa — 14 a través de Coravin. Ubicado en el corazón histórico de The Rocks, The Collective ofrece una experiencia gastronómica sofisticada donde la calidad y el descubrimiento guían cada servicio.
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11. Le Foote
Restaurante · 101 George Street, The Rocks
Un bistró francés que entiende su papel en la gran escena gastronómica de Sídney, Le Foote ofrece alrededor de 40 vinos por copa con oportunidades de Coravin para servir vinos poco comunes. Ubicado en The Rocks, el local combina la cocina clásica de bistró con selecciones biodinámicas e italianas junto con Barolo y Barbaresco.
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12. Barons Restaurant
Restaurante · 117 Macquarie Street, Sídney
Un comedor británico que ofrece hospitalidad del viejo mundo con un menú de la cabeza a la cola, Barons presenta 49 vinos por copa mediante Coravin, incluidas cosechas maduras. Dirigida por Wil Kelleher y Aishlinn Scally, la carta abarca Burdeos, Borgoña, espumosos ingleses y regiones australianas premium en un entorno sofisticado y refinado.
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13. Restaurant Hubert
Restaurant · 15 Bligh Street, Sydney
Restaurant Hubert canaliza el glamour parisino con comedores cubiertos de terciopelo, música en vivo y un amor por la hospitalidad del viejo mundo. Su lista ofrece 55 vinos por copa, servidos mediante Coravin, que abarcan Champagne, Borgoña, Jura e iconos australianos.
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14. The Charles Brasserie & Bar
Restaurant · 66 King Street, Sydney
Elegancia de gran brasserie europea con un toque moderno de Sídney, que ofrece más de 40 vinos por copa mediante Coravin. Borgoñas raras, Barolo e iconos australianos en un entorno de candelabros, madera cálida y lujoso cuero.
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15. Glass Brasserie
Restaurante · Level 2, 488 George Street, Sydney
Un ícono gastronómico de Sídney dentro del Hilton, que ofrece alrededor de 50 vinos por copa mediante Coravin, desde Pol Roger hasta Krug '96 y Quintarelli 2015. Amplias vistas del QVB en un ambiente refinado pero animado.
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16. The Gidley
Restaurante · 161 King Street, Sydney
Una opulenta steakhouse y lounge de cócteles subterráneo en el CBD de Sídney, donde la alta cocina se encuentra con un glamour oscuro. La carta de vinos abarca Burdeos, Borgoña y clásicos italianos en un entorno sofisticado y atmosférico.
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17. King Clarence
Restaurante · 171 Clarence Street, Sídney
Parte del Bentley Group, King Clarence trae una audaz propuesta gastronómica de inspiración asiática al CBD con elegantes interiores de neón y un animado ambiente nocturno. Más de 40 vinos por copa, además de opciones en jarra, incluidas raras botellas "unicornio" que se abren cada semana.
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18. FIX Wine Bar + Restaurant
Bar de vinos · 111 Elizabeth Street, Sídney
Una joya de 60 plazas en el CBD de Sídney desde 2006. Más de 40 vinos por copa —aproximadamente la mitad de su lista de 200 botellas, servidas con Coravin— un espacio relajado y social donde los platos de temporada se combinan con vinos artesanales de pequeño productor de todo el mundo.
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19. O Bar & Dining
Restaurante · Nivel 47, 264 George Street, Sídney
Situado en el piso 47 de Australia Square, O Bar combina vistas panorámicas giratorias con una lista de más de 40 vinos por copa impulsada por Coravin — desde iconos de Barossa hasta raros Barolo y Barbaresco.
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20. NOMAD Sydney
Restaurante · 16 Foster Street, Surry Hills
Cocina centrada en el producto, cocinada a fuego de leña, con alrededor de 45 vinos por copa. Productores australianos de primer nivel junto con joyas internacionales servidas con Coravin, con especial atención a pequeños cultivadores sostenibles.
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21. Paski Vineria Popolare
Bar de vinos · 239 Oxford Street, Darlinghurst
Bar informal en la planta baja con un comedor refinado en la planta superior. La carta de vinos apoya a pequeños agricultores y artesanos, con Coravin permitiendo vinos raros y naturales por copa.
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22. Icebergs Dining Room & Bar
Restaurante · 1 Notts Avenue, Bondi
Situado sobre Bondi Beach, con vistas al océano y cocina italo-australiana costera. Alrededor de 45 vinos por copa, desde Dom Pérignon hasta Tyrrell's Vat 1 Semillon y Radikon.
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23. Mimi's
Restaurante · 130a Beach Street, Coogee
Con vistas a Coogee Beach, con cocina inspirada en el Mediterráneo y amplias vistas al océano. Alrededor de 50 vinos por copa, destacando Borgoña, champán y productores globales sostenibles.
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24. Kipling's Garage Bar
Bar de vinos · 2 Eastern Road, Turramurra
Un favorito del barrio en la Upper North Shore de Sídney, con 420 vinos y unos impresionantes 145 disponibles por copa mediante Coravin. Acogedor y sin pretensiones, perfecto para noches de cita o para descubrir vinos aventureros.
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25. Annata Restaurant
Restaurant · 69 Willoughby Road, Crows Nest
Una joya galardonada en Crows Nest que combina alta cocina con un inmersivo programa de vinos Coravin que ofrece más de 40 vinos boutique por copa. Menús interactivos de maridaje guiados por sommeliers.
Ver detalles completosJoyas ocultas de Greg
Seleccionadas personalmente por su carácter distintivo · 4 locales
26. Bistecca
Restaurant · 3 Dalley Street, Sydney
Una experiencia íntima de cocina italiana del viejo mundo donde cada detalle celebra la tradición culinaria italiana. La carta de vinos es una carta de amor a Italia — abarcando Barbaresco, Barolo, Super-Toscano, naturales, naranjos y espumosos de método tradicional — con productores biodinámicos y de baja intervención junto a fincas icónicas.
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27. Ennui
Restaurante · 461 Pitt Street, Haymarket
Pequeña cocina francesa contemporánea en una cabaña histórica en el límite de Central, Surry Hills y Haymarket. Unas 30 vinos por copa destacan variedades francesas cultivadas en Australia junto con selecciones de clima frío y del Loira — una joya discreta y distintiva.
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28. Chin Chin Sydney
Restaurante · 69 Commonwealth Street, Surry Hills
Brillante, audaz, alegre y ruidoso — Chin Chin aporta una explosión de sabores, energía y diversión a Surry Hills. La carta de vinos combina Champagne, Riesling, Chardonnay y Pinot Noir con la vibrante cocina inspirada en el sudeste asiático del restaurante.
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29. Palazzo Salato
Restaurante · 201 Clarence Street, Sydney
Una trattoria de inspiración romana del grupo Love Tilly que lleva una gastronomía refinada y lúdica al CBD de Sídney. Con más de 35 vinos por copa y una bodega de 800 referencias, el programa destaca Italia junto con Francia, Australia y más allá, abarcando desde clásicos icónicos hasta tesoros ocultos de regiones como Georgia e Inglaterra.
Ver detalles completosExcelente
20–40 vinos por copa · 14 locales
30. De Vine Food & Wine
Bar de vinos · 32 Market Street, Sydney
Una institución del CBD desde 2003, que combina la calidez italiana con uno de los programas de vinos más dinámicos de Sídney. Más de 50 vinos por copa de una carta de 500 referencias, que apuesta por productores europeos, naturales y biodinámicos.
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31. Attenzione! Food & Wine
Restaurante · 180 Redfern Street, Redfern
Un acogedor local de barrio en Redfern que sirve "cocina regional de Redfern" junto con 480 etiquetas, con un enfoque casi religioso en el Nebbiolo. Una selección rotativa por copa mantiene la experiencia fresca y centrada en el descubrimiento.
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32. Iberica
Restaurante · 251 Bondi Road, Bondi Beach
Restobar mediterráneo español inspirado en las Islas Baleares, con mariscos frescos, paellas y una cuidada selección de vinos españoles y portugueses. 26 vinos por copa llevan la península ibérica a Bondi.
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33. Le Salle Dining by Bar Chaplin
Restaurante · 18 Hutchinson Street, Surry Hills
Un recorrido gastronómico cuidadosamente elaborado en Surry Hills, con un menú guiado por la temporada y una carta de vinos seleccionada. La selección destaca Burdeos, Borgoña y Cabernet Franc en un ambiente íntimo y sofisticado.
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34. Bar Julius
Hotel · 8 Baptist Street, Redfern
Un vibrante bar de lobby de inspiración europea, abierto desde el amanecer hasta altas horas de la noche. 31 vinos por copa con vinos Coravin que cambian semanalmente, centrados en selecciones clásicas que abarcan Burdeos, Borgoña, Rioja y Syrah.
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35. Alfie's
Restaurante · 4–6 Bligh Street, Sydney
Redefiniendo la steakhouse con una atrevida vibra inspirada en el East London. Más de 20 vinos por copa, todos a través de Coravin, para mostrar añadas raras junto a Barbaresco, Barolo y Burdeos.
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36. Lottie
Restaurante · 8 Baptist Street, Redfern
Un vibrante mezcalería y restaurante en la azotea que celebra los audaces sabores mexicanos. Más de 20 vinos por copa, centrados en selecciones biodinámicas, de mínima intervención y fuera de lo común.
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37. Saké Restaurant & Bar – The Rocks
Restaurante · 12 Argyle Street, The Rocks
Cocina japonesa contemporánea con una amplia carta de sake y una selección de vinos cuidadosamente curada. Los vinos espumosos de clima fresco, dulces y de método tradicional complementan la precisión de la cocina.
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38. Vini Divini
Bar de vinos · 60 Carrington Street, Sydney
El único bar de vinos en Australia con 40 países diferentes en la carta, llevando a los clientes a un viaje vinícola verdaderamente global. Se especializa en vinos griegos, naranjas y fuera de lo común que no encontrarás en ningún otro lugar.
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39. Helm Bar
Pub / Bar · Aquarium Wharf, 7 Wheat Road, Sydney
El mejor lugar de Sídney para relajarse informalmente con vistas a Darling Harbour. Una carta de vinos regional incluye variedades australianas clásicas de Adelaide Hills, Argentina y Barossa en un ambiente relajado frente al mar.
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40. Pino's Vino e Cucina al Mare
Restaurante · 15 Surf Road, Cronulla
Llevando el alma de Italia a Cronulla en un histórico edificio de 1908. Alrededor de 20 vinos por copa destacan Barolo, Chardonnay y variedades italianas en un ambiente relajado y social junto a la playa.
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41. Odd Culture & Bistro Grenier
Bar de vinos · 266 King Street, Newtown
Sal de King Street para entrar en un bar de vinos inequívocamente francés. Unas 30 opciones por copa que reivindican a los grandes de siempre y a los infravalorados, con selecciones biodinámicas, de Borgoña y del Loira.
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42. Where's Nick Wine Bar
Bar de vinos · 236 Marrickville Road, Marrickville
Un bar de vinos de barrio basado en la comunidad y el descubrimiento, con una carta de más de 500 vinos y un enfoque en pequeños productores. Los vinos de Borgoña y boutique definen este favorito relajado y acogedor de Marrickville.
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43. Atelier Restaurant
Restaurante · 12 Darling Drive, Sydney
Un restaurante moderno inspirado en la cocina del sur de Francia con un menú que cambia según la temporada. Se sirven vinos premium Coravin junto con una extensa lista que abarca Adelaide Hills, Alsacia, Champagne, Loira, Provenza, Ródano y Tasmania.
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