Toca un pin para abrir el local. Los pines dorados son locales excepcionales.
Berlín bebe champán a su manera: con curiosidad, sin pretensiones y siempre por copa. Desde elegantes salas de comida en Mitte hasta relajados bares de vino de barrio, estos son los mejores lugares de Berlín para beber champán y vino espumoso por copa, cada uno abriendo cuvées de productores y casas clásicas de una flauta a la vez, entre una selección más amplia por copa.
The Coravin Guide
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Ver la guía de Berlín →Sobresaliente
Briefmarken
Bar de vinos · Strausberger Platz 17, Berlin
Un acogedor bar y restaurante de vinos italianos ubicado en una antigua tienda de sellos en Karl-Marx-Allee, en Friedrichshain. La lista, cuidadosamente seleccionada, se inclina por vinos italianos y naturales —con Champagne entre los vinos servidos por copa— y se ofrece en una encantadora sala retro junto con antipasti sofisticados y excelente pasta. Un programa sobresaliente de más de cuarenta vinos por copa.
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Restaurant Tim Raue
Restaurant · Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlín
Un comedor con dos estrellas Michelin en Kreuzberg, a un corto paseo de Checkpoint Charlie, donde el vino siempre ha compartido protagonismo con la cocina. La lista busca botellas raras y de gran formato, y como el equipo sirve con Coravin, esos vinos pueden ofrecerse por copa sin comprometerse con una botella entera — así, en una sola visita se pueden probar vinos de referencia que casi nunca aparecen en una carta por copas. Un programa sobresaliente de más de cuarenta vinos por copa.
Ver detalles completosExcelente
Veronika by Fotografiska
Restaurante · Oranienburger Straße 56, 10117 Berlín
Un restaurante centrado en el vino dentro del museo de fotografía Fotografiska, en Oranienburger Straße, en Mitte, donde un equipo de sumilleres dedicado y genuinamente apasionado lleva la carta directamente a la mesa. Esa carta cuenta con alrededor de 600 referencias, cuidadosamente equilibradas entre clásicos atemporales —entre ellos Champagne, Burdeos y Borgoña— y descubrimientos menos conocidos hallados mediante catas cuidadosas, con 30 a 40 abiertos por copa tanto para la profundidad como para el descubrimiento.
Ver detalles completosLas joyas escondidas de Greg
Carl & Sophie
Restaurante · Alt-Moabit 99, 10559 Berlín
Un restaurante relajado a orillas del Spree en Alt-Moabit, tan acogedor como elegante y realmente apto para familias. Aprovecha la fácil armonía entre el bullicio de la ciudad y el agua a su puerta —igual de adecuado para un almuerzo rápido, una comida de negocios o una cena sin prisas con una copa. Una joya escondida para beber junto al agua lejos de las multitudes.
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Restaurante De Rome
Restaurante · Behrenstraße 37, 10117 Berlín
El restaurante del Hotel de Rome, en Behrenstraße junto a Bebelplatz en Mitte, lleva veinte años combinando el estilo italiano con la precisión alemana. Unos pocos ingredientes de alta calidad se tratan con auténtico cuidado, acompañados por una amplia selección de vinos tanto por copa como por botella. Una joya oculta para una velada elegante en el corazón de la ciudad.
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Freundschaft
Bar de vinos · Mittelstraße 1, 10117 Berlín
Un pequeño bar de vinos con mucho carácter en Mittelstraße, en Mitte, con un ambiente relajado y un toque distintivo de encanto austríaco. La carta da preferencia a vinos con historia y personalidad, servidos para quienes disfrutan sorprenderse por copa. Una joya oculta para beber de forma tranquila y exploratoria.
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Hafenküche
Restaurante · Zur alten Flussbadeanstalt 5, Berlín
Una cocina junto al agua en Rummelsburg, donde una cuidada selección de vinos se encuentra con un ambiente urbano y desenfadado justo al lado del Spree. Buen vino sin pretensiones, servido en un restaurante, una terraza y una cubierta junto al río. Una joya oculta para una tarde soleada o una noche relajada junto al agua.
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MINE Wine
Bar de vinos · Meinekestraße 10, 10719 Berlín
A un paso de Kurfürstendamm, en Charlottenburg, MINE combina cocina italiana moderna con una cultura del vino a la altura. El local tiene un estilo vintage y una iluminación cálida, con una terraza para las tardes más templadas, y la filosofía de la casa es mantener todo lo más natural posible — en la cocina y en la copa. Seleccionado como una de las Joyas Ocultas de Greg por su enfoque singular centrado en el vino.
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Nobelhart & Schmutzig
Restaurante · Friedrichstraße 218, 10969 Berlín
Un comedor con estrella Michelin en Friedrichstraße, en Kreuzberg, conocido por una filosofía inflexible de «comida de aquí» — y una bodega elegida con los mismos criterios. Los vinos se seleccionan solo cuando el equipo conoce a las personas que están detrás de ellos, lo que convierte los vinos por copa en una ventana a pequeños productores con principios. Una joya oculta para quienes se preocupan por el origen de la botella.
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Restaurant Rutz
Restaurante · Chausseestraße 8, 10115 Berlín
El único restaurante de Berlín con tres estrellas Michelin, en Mitte — y uno que comenzó como vinoteca en 2001. Aquí el vino sigue siendo lo primero: la cocina de Marco Müller y la bodega se consideran dos expresiones de una misma idea, con maridajes que parecen una visita guiada a través de la copa. Una joya oculta para quienes quieren que la comida siga al vino, y no al revés.
Ver todos los detallesPreguntas frecuentes
¿Dónde puedo beber champán por copa en Berlín?
Restaurant Tim Raue y Nobelhart & Schmutzig en Kreuzberg, Restaurant Rutz en Mitte, y locales de barrio como Mauerwinzer sirven champán o espumoso elaborado con método tradicional por copa.
¿Qué cuenta como "por copa" en estos locales?
Por lo general, copas de 100–150 ml. Varios locales utilizan tecnología Coravin, por lo que los champanes de prestigio pueden servirse por copa sin abrir la botella entera.
El vino por copa convierte una sola velada en una degustación, y los bares de vino de Berlín de arriba muestran hasta dónde puede llegar un programa de vinos por copa bien pensado — desde champán de productor hasta tintos biodinámicos. Usa el mapa para planificar una ruta por barrios y abre cada local para ver el horario de apertura, la selección actual por copa y los detalles de reserva.
La Guía Coravin revisa cada local de forma independiente, centrándose en la ambición y la profundidad de lo que sirven por copa. Ningún local paga por aparecer incluido.