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Tonic Bistro

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Bar de Vinos

·

8 Kitchener Street, South Wairarapa, Martinborough 5711, New Zealand
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Argentina | Malbec | Natural | New Zealand...

Especialista en:
  • Argentina
  • Malbec
  • Natural
  • New Zealand
  • Off-the-beaten-track
  • Pinot Noir
  • Spain
  • Syrah /Shiraz

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En Tonic Bistro & Bar, cada plato se elabora con pasión e ingredientes frescos. Inspirados en sabores locales. Nos encanta darle un giro fresco a los platos clásicos en un espacio único y acogedor. Nuestra selección de vinos internacionales y locales nos convierte en la parada perfecta para cualquier conocedor. Curado por el talentoso sommelier: Michael McLane

Servimos aproximadamente 40 vinos por copa. Nuestra lista está dividida, aproximadamente, en tercios, destacando nuestros favoritos de los viñedos de Martinborough/Wairarapa, las otras regiones vinícolas de Nueva Zelanda y una amplia oferta internacional. Siempre estamos encantados de presentar varietales, estilos y regiones que se ven con menos frecuencia en Aotearoa.

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

St. Vincent, Groves 2024

Una mezcla de Pinot Noir, Lagrein y St. Laurent de uno de los productores más pequeños de Martinborough. El enólogo Simon Groves rescató frutos de un año difícil por las heladas y los convirtió en una de sus propuestas más complejas y deliciosas.

Areni Classic, Zulal 2020

Este vino siempre es un iniciador de conversaciones, en parte debido a su origen armenio (no es una región que se vea a menudo en las cartas de vinos de Nueva Zelanda) y su proximidad a lo que quizás sea el sitio de elaboración de vino más antiguo del mundo, pero también porque presenta delicadas características saladas y florales de un Pinot Noir y el color vibrante y las notas frutales de un Shiraz. Combina maravillosamente con muchos alimentos, por lo que es ideal para un entorno de restaurante.

Malcolm's Creek Riesling, Otiake 2013

Quedan solo unas pocas botellas de esto ahora, y será un día triste cuando se terminen. Ha envejecido de manera hermosa y se está disfrutando muchísimo en este momento. Todas las mejores cualidades de un Riesling: acidez vibrante, mucho aroma a gasolina y abundantes frutas de lima y frutas blancas de hueso. Combina perfectamente con nuestro Panceta de Cerdo Cajún.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Michael McLane

El copropietario Michael McLane está detrás de nuestra extensa oferta de bebidas. McLane es de Utah, pero fue su tiempo en Glengarry Wines y un posterior traslado a Wairarapa lo que cambió su enfoque hacia el mundo del vino. Él y su esposa, September, abrieron Tonic en 2021, donde ofrecen la gama más amplia de cervezas, licores y vinos por copa de la región, con un enfoque en los vinos de Martinborough e internacionales.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

8 Kitchener Street, South Wairarapa, Martinborough 5711, New Zealand
Tel: +6469272114
tonicbistro@gmail.com
@tonicbistro

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