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  • The Cadogan - A Belmond Hotel

The Cadogan - A Belmond Hotel

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Hotel

·

75 Sloane St, London SW1X 9SG, UK
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Brasserie, British, Modern European

Especialista en: Bordeaux | Burgundy | California | Champagne...

Especialista en:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • California
  • Champagne
  • English Sparking Wine

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Un bistró británico de barrio dirigido por el Chef Ejecutivo Michael Turner, el menú rinde homenaje a recetas clásicas y coloca los mejores productos estacionales ingleses en el centro del plato. Este destino de todo el día invita a los huéspedes a detenerse y disfrutar de lo cotidiano, convirtiéndose en parte del ritmo diario de Chelsea.

En The Cadogan, nuestro programa de vinos se centra en botellas raras e icónicas, accesibles gracias a la tecnología Coravin. Ofrecemos una selección dinámica de vinos premium por copa, que incluye champán, excelentes vinos de Borgoña y espumosos ingleses, complementados con exclusivas experiencias de gastronomía privada.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Santenay Lieu-dit "Le Bievaux", Domaine Antoine Olivier, Borgoña, Francia 2017

Un Santenay Blanc refinado de suelos ricos en piedra caliza, que ofrece aromas de pera, cítricos y melocotón blanco, con sutiles notas florales y a nuez. Fresco y bien equilibrado en el paladar, con una acidez vivaz, precisión mineral y un final elegante y persistente. Un vino blanco de Borgoña raro y distintivo para disfrutar por copa.

Barolo “Sottocastello di Novello”, Le Ginestre, Piamonte, Italia 2016

Barolo de un solo viñedo del histórico viñedo Sottocastello di Novello. Aromas de pétalo de rosa, cereza ácida, hierbas secas y especias que conducen a un paladar estructurado pero refinado, con taninos firmes y pulidos, acidez vibrante y un final largo y sabroso. Un Barolo clásico de una cosecha excepcional.

Margaux du Château Margaux, tercer vino de Château Margaux, Burdeos, Francia 2019

El tercer vino de Château Margaux, producido con el mismo cuidado y enfoque en el terruño que el Grand Vin. La cosecha 2019 presenta grosella negra, ciruela y violeta, con notas de cedro y grafito. Suave, equilibrado y elegante, ofrece el verdadero carácter de Margaux por copa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Alex Medas

Con amplia experiencia en hoteles de lujo y restaurantes de nivel Michelin, Alex crea un programa de vinos equilibrado que combina regiones clásicas y tendencias innovadoras. Apasionado por la educación y el servicio, dirige catas y eventos que acercan a los invitados a la historia y el terruño de cada vino.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

75 Sloane St, London SW1X 9SG, UK
Tel: +4407472070993
@willettslondon

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