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T'ang Court Gold Coast

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Restaurante

·

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Organic
  • Riesling

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Tang Court es el restaurante cantonés emblemático de The Langham Gold Coast, que ofrece una cocina china regional refinada en un entorno elegante y contemporáneo. El menú destaca ingredientes premium de temporada, técnicas cantonenses tradicionales y presentaciones sofisticadas, complementadas con una amplia selección de vinos y bebidas.

Tang Court ofrece una selección cuidada de vinos por copa, con un enfoque en regiones premium de Australia e internacionales. La lista se define por maridajes pensados con la cocina cantonesa, selecciones raras y añejas, y un equilibrio entre referentes clásicos y productores distintivos, con vinos exclusivos y añadas antiguas que aportan profundidad y carácter.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

La Togata Brunello di Montalcino 2016

Grosset Polish Hill es un Riesling australiano de referencia, valorado por su pureza, precisión y notable longevidad. Seco como el hueso e intensamente enfocado, ofrece vibrantes notas de lima y cítricos, aromas florales y una mineralidad distintiva impulsada por la pizarra, terminando con una longitud excepcional y una acidez que hace agua la boca. Un vino igualmente cautivador tanto joven como tras años en la bodega.

La Togata Brunello di Montalcino 2016

La Togata Brunello di Montalcino es una expresión clásica de Sangiovese, combinando vibrantes cerezas oscuras, especias terrosas y sutil cuero con taninos firmes pero elegantes. Envejecido durante 36 meses en roble eslavo y refinado en botella, ofrece una estructura, profundidad y longitud impresionantes, siendo una excelente elección para los invitados que buscan un tinto toscano auténtico y apto para la guarda.

Ruinart Blanc de Blanc NV

Ruinart Blanc de Blancs es una expresión emblemática de la Maison, elaborada exclusivamente con Chardonnay de entre 25 y 30 crus cuidadosamente seleccionados. Elegante y refinado, combina cítricos vibrantes, flores blancas y frutas de hueso con una textura sedosa, frescura y una delicada mineralidad. Un Champagne maravillosamente equilibrado, especialmente adecuado para mariscos y platos refinados.

MEET THE WINE EXPERTS

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Luca Pagliericcio

Soy un sommelier apasionado en The Langham Gold Coast, con una sólida experiencia en hospitalidad de lujo, gestión de vinos y bebidas. Me enfoco en crear experiencias vinícolas distintivas, desarrollar programas de bebidas premium y compartir mi conocimiento con huéspedes y equipos. Mi enfoque combina una profunda apreciación por el vino, fuertes relaciones con proveedores y un compromiso con un servicio excepcional.

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GETTING THERE

Contact Info:

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61756388888
tlgdc.dining@langhamhotels.com
@tangcourtgoldcoast

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