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Sugarloaf at Flockhill

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Restaurante

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Great Alpine Highway, 73 Craigieburn Valley, Lake Pearson 7580, New Zealand
Rating 4

EL TESORO OCULTO DE GREG

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bio-dynamic | Cool climate | New Zealand | Pinot Noir

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Situado en 36,000 acres de la espectacular Isla Sur de Nueva Zelanda, Flockhill ofrece una experiencia gastronómica profundamente conectada con el lugar. Nuestra cocina y programa de bebidas celebran lo mejor de Nueva Zelanda, desde los productos cultivados en el Jardín Flockhill y recolectados de la tierra, hasta vinos locales seleccionados cuidadosamente. El resultado es una experiencia en constante evolución guiada por la estación, el origen y el lugar.

Explora alrededor de 50 vinos por copa, cada uno servido a su temperatura ideal desde nuestras diez EuroCaves con control de temperatura. Con cada botella en exhibición, los invitados son invitados a explorar y seleccionar su vino como lo harían en una tienda boutique de vinos. La colección presenta lo mejor de Nueva Zelanda, complementada con una oferta internacional cuidadosamente seleccionada.

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Pegasus Bay, Bel Canto Riesling 2017

Una hermosa expresión del Riesling de North Canterbury. Un tiempo prolongado en la vid y un toque de botritis noble aportan capas de cítricos, albaricoque y especias. Fermentado hasta secarse, su vibrante acidez y la crianza en botella crean un vino rico, refinado y que se disfruta de maravilla.

Peregrine, Pinnacle Chardonnay 2023

Producido solo en añadas excepcionales, estas pequeñas bayas concentradas crean un Chardonnay de intensidad, frescura y precisión notables. Se elaboraron menos de 800 botellas.

Isla Foxes, Le Renard Pinot Noir 2012

Un Pinot Noir de un solo viñedo, bellamente maduro, del Valle de Awatere. Poderoso pero elegante, con frutas rojas sabrosas, especias suaves y una maravillosa complejidad de la edad en botella. Una oportunidad rara para disfrutar de un Pinot Noir de Nueva Zelanda con más de una década de evolución.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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April Woodall

El viaje vinícola de April comenzó en Europa antes de llevarla de regreso a Nueva Zelanda para continuar sus estudios WSET. Atraída por pequeños productores cuidadosos, tiene una apreciación especial por los vinos de Canterbury y Nueva Zelanda, y disfruta compartir las historias, las personas y los lugares detrás de cada botella.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Great Alpine Highway, 73 Craigieburn Valley, Lake Pearson 7580, New Zealand
Tel: +6433188196
reservations@flockhillnz.com
@sugarloaf.nz

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