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Paris Butter

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Restaurante

·

166 Jervois Road, Herne Bay, Auckland 1011, New Zealand

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Champagne | New Zealand | Traditional method sparking wine | Other...

Especialista en:
  • Champagne
  • New Zealand
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Old
  • New and Ancient World

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Un restaurante de alta cocina con estrella Michelin ubicado en lo que anteriormente fue uno de los mejores bistrós de Auckland. Enfocado en productos de temporada de Nueva Zelanda y en la evolución constante. El menú está inspirado en recuerdos de viajes alrededor del mundo. El programa de vinos está curado para mostrar tanto iconos como productores menos conocidos de todo el mundo, con un enfoque en maridajes con nuestros platos.

Ofrecemos más de 30 vinos por copa. Hay 3 secciones de vinos por copa: primero, el Vino de la Semana, elegido por cada miembro del equipo de sala, lo que les permite hablar sobre su elección con los clientes y aprender sobre cómo diseñar listas y fijar precios. Luego, una lista clásica de vinos por copa, con nuestros productores locales favoritos, que cambia mensualmente. Por último, Maridajes. Cada vino en ambas opciones de maridaje está disponible por copa para que los clientes puedan crear su propia experiencia de maridaje.

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

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Joe Costello, Director de Bebidas

Originario de Irlanda y con más de una década de experiencia en vino y hospitalidad, con cualificaciones en vino a través del CMS, Joe asumió el liderazgo en Paris Butter en 2025. Defendiendo a los productores locales mientras incorpora vinos del Mundo Antiguo, Viejo y Nuevo, ha diseñado un programa de vinos que lo ha colocado entre los 10 mejores sumilleres de Nueva Zelanda y ha ayudado a Paris Butter a obtener su primera Estrella Michelin.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

166 Jervois Road, Herne Bay, Auckland 1011, New Zealand
Tel: +6493765597
reservations@parisbutter.co.nz
@parisbutter

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