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Onslow Restaurant

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Restaurante

·

9 Princes Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Champagne | Chardonnay | New Zealand | Organic...

Especialista en:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Sweet

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Onslow combina un ambiente sofisticado con un espíritu de descubrimiento. Nuestra experiencia en vinos celebra a los productores de Nueva Zelanda junto con referentes internacionales, con Coravin abriendo la puerta a vinos excepcionales por copa. Desde Champagne hasta seleccionadas bodegas distintivas, hay algo para los bebedores curiosos y los amantes del vino experimentados por igual.

Ofrecemos 30 vinos por copa, equilibrando el carácter de Nueva Zelanda con clásicos internacionales y descubrimientos. Los destacados incluyen Krug Grande Cuvée, Foradori Teroldego y una selección de bodega Coravin disponible en porciones de 75 ml y 150 ml, que presenta Black Estate ‘Netherwood’, Yalumba ‘Octavius’, Hans Herzog Nebbiolo y Ata Rangi ‘McCrone Vineyard’.

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Kenzie 'Mangatahi' Albariño, Hawke's Bay 2024

La fermentación espontánea y nueve meses en barricas de roble francés antiguo aportan textura y una complejidad sabrosa a frutas de hueso brillantes, cítricos y un final suavemente salino. Un descubrimiento encantador para los invitados que disfrutan de vinos blancos frescos con un poco más de profundidad.
Hawke's Bay (especialmente el viñedo Two Terraces) ha comenzado a producir algunos excelentes Albariños y este es uno de ellos.

Hans Herzog Nebbiolo, Marlborough 2018

Hans Herzog cultiva 25 variedades de uva en su finca orgánica de Marlborough, promoviendo uvas poco comunes en Nueva Zelanda. Se elaboraron solo 588 botellas de este Nebbiolo. Envejecido durante 40 meses en roble francés antiguo, combina aromas florales y frutos de cereza con hierbas silvestres, trufa y taninos finos, ofreciendo la oportunidad de explorar este clásico italiano desde una perspectiva neozelandesa.

MV Krug Grande Cuvée 173ª Edición

Una oportunidad para probar Krug por copa, una rareza en Nueva Zelanda. La Édition 173ème mezcla 150 vinos de 13 años diferentes, desde 2001 hasta 2017. Josh, un chef embajador de Krug, ha creado un plato especialmente para esta Édition: una tarta tibia de Comté con manzana ácida y nuez.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Leah Kirkland, Sam Holmes, Kat Ziehe

El equipo de vino de Onslow reúne fortalezas individuales. Leah se unió como Gerente de Bebidas en 2023, supervisando Onslow, Gilt y Lottie’s. Sam ascendió a Jefe de Sumilleres en 2026 y le encanta encontrar cosechas antiguas de los grandes productores de Nueva Zelanda. Kat progresó de Sumiller Junior a Sumiller, lidera la capacitación en vinos y tiene un don para guiar a los invitados a través de la carta.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

9 Princes Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Tel: +6499309123
info@onslow.nz
@onslow.nz

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