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Ondine

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Restaurante

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63 Bedford St, New York, NY 10014, USA

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Grenache...

Especialista en:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Provence
  • Rhône
  • Rosé

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Ondîne es un íntimo bistró francés con 35 asientos que llegará al West Village en la ciudad de Nueva York, del chef John Fraser.

Servimos 24 por copa, extraídos de la misma columna vertebral liderada por productores que la lista. El enfoque está en el sur de Francia, las regiones que realmente acompañan la comida de bistró. Coravin nos permite abrir formatos raros y botellas de producción limitada para una sola copa, de modo que los invitados puedan degustar diferentes opciones de un productor en lugar de comprometerse con una sola elección.

DESTACADOS POR COPA

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Amy Racine, Directora de Bebidas

Amy Racine es Directora de Bebidas y Socia en JF Restaurants, semifinalista del James Beard 2026 y Directora de Bebidas del Año 2024 según Wine Enthusiast. Supervisa los programas de vino y cócteles en el grupo del Chef John Fraser y fundó The Unfiltered Project, una serie de bebidas que destaca a líderes de la industria que moldean la cultura más allá del comedor, en colaboración con Coravin.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

63 Bedford St, New York, NY 10014, USA
Tel: +12129330056
@ondinenewyork

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