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  • Jonah's Restaurant and Boutique Hotel
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Jonah's Restaurant and Boutique Hotel

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Restaurante

·

69 Bynya Road
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Barossa | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Especialista en:
  • Barossa
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Germany
  • Greece
  • Italy
  • Loire
  • Low intervention
  • Margaret River
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Provence
  • Riesling
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Tasmania
  • Traditional method sparking wine
  • Yarra Valley

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Un destino icónico, Jonah’s domina la fabulosa Whale Beach. Ofreciendo una cocina contemporánea australiana con inspiración italiana y una selección de vinos por copas que es completa y dinámica, con más de 80 vinos que ofrecen un programa dirigido por un sommelier experto para una experiencia de maridaje con cada plato. Nuestro menú de vinos cuenta con una profundidad significativa de añadas, con vinos globales y domésticos.

Ya sea una bebida tranquila en nuestra terraza o cenar en el restaurante, Coravin nos permite crear una experiencia guiada por copa, llevando a las personas en un viaje individual a través de sus regiones vinícolas preferidas y variedades extraordinarias del mundo. Cada persona tiene sus propias percepciones de valor y aventura; nuestro programa considerado "por copa", entregado con los sistemas de última generación de Coravin, realza esto.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Pinot Noir Tolpuddle 2023, Valle del Río Carbón TAS

Una expresión de un solo viñedo de Pinot Noir de clima frío, plantado en 1988. Es ampliamente reconocido como uno de los mejores del hemisferio sur, sedoso, elegante pero estructurado, con abundante fruta oscura, sutiles especias y taninos finos.

2023 Domaine Tempier Bandol Rosado, Bandol, Francia

Un Rosado serio, con estructura y alma. Predominancia de Mourvèdre, que irradia flores, acentos de bayas frescas y un núcleo mineral salino. Se disfruta mejor con la bandeja de mariscos característica de Jonah y es indiscutiblemente uno de los mejores vinos rosados del planeta.

2022 Luis Perez ‘Escribana’ Palomino di Pasto, Marchanudo, Jerez, España

Interpretación inspirada de una variedad de uva única cultivada en los suelos de ‘albariza’ de la costa de Jerez. Un vino de terroir único, historia y la visión de una nueva generación de bodegueros de Jerez.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Georgina Larsson

Georgina es una de las gerentes de hospitalidad y bebidas más destacadas de Australia, habiendo liderado listas de vinos galardonadas en lugares como The Lake House, Grossi Florentino, Aria y Barangaroo House. Con experiencia global, credenciales avanzadas en vino y roles que incluyen jurado, conferencista e incluso elaboración de quesos, ahora deleita a los huéspedes de Jonah’s con comida, vino y hospitalidad excepcionales.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

69 Bynya Road
Tel: +61299745599
@jonahswhalebeach

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