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Bar de Vinos

·

24 Rue Boursault, 75017 Paris, France
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Especialista en:
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Loire
  • Malbec
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Riesling
  • Rosé
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Bar inaugurado en junio de 2024 en el barrio de Batignolles en París. Ambiente relajado, acogedor y propicio para el intercambio. Dedicado a destacar a los artesanos de nuestras regiones y a la exploración. 120 vinos ofrecidos por copa, con un enfoque en los viticultores independientes. Vinos acompañados de charcutería de excepción (MAISON MONTALET), quesos madurados y untables y tapas caseras.

120 vinos ofrecidos por copa, provenientes de todas las regiones vitivinícolas francesas. De 7€ a 50€/copa (Clos-de-Vougeot y Corton-Charlemagne). Pack degustación de 3 copas de vino blanco o tinto a elección del propietario 22€.
Selección rica, especialmente en Borgoña y el Valle del Ródano (tinto y blanco).

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

CLOS DES VINS D'AMOUR, Mar

Vino de Francia espectacular propuesto por el CLOS DES VINS d'AMOUR (Maury, cerca de Perpiñán).
Garnacha blanca, Macabeo.
Nariz floral/frutas blancas - Complejo, intenso y aromático - Largo final con amargos gastronómicos.

DOMINIO DE LA DOURBIE, Mala Coste

Languedoc AOP vinificado por el DOMAINE DE LA DOURBIE (Canet, cerca de Montpellier).
Garnacha blanca, Macabeo.
Nariz afrutada con acentos amaderados - Concentrado, goloso y complejo - Taninos perfectamente integrados - Final impactante con notas a chocolate.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Fabrice Baj

Después de 12 años en el extranjero, luego un largo recorrido en distribución (retail) y finalmente la compra de empresas en dificultades, abrí naturalmente... un bar de vinos.
Compro vino desde hace 40 años de forma personal (una bodega de 2000 botellas), pero sigo aprendiendo mucho en contacto con mis socios viticultores y con los clientes.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

24 Rue Boursault, 75017 Paris, France
Tel: +33666080414
contact@instants-vins.com
@instantsvins_batignolles

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