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Hawksmoor - Guildhall

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Restaurante

·

10 Basinghall St, London EC2V 5BQ, United Kingdom
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy... | Piemonte. Tuscany, Douro

Especialista en:
  • Argentina
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • New Zealand
  • Organic
  • Port
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
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  • Other
  • Piemonte. Tuscany
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| Piemonte. Tuscany, Douro

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Estando en el corazón de la City de Londres, no es de extrañar que entre semana la planta de comedor esté llena de gente de negocios. Sin embargo, en los últimos años, los domingos se han convertido en una especie de institución, con grupos de amigos o familiares reuniéndose para disfrutar del mejor asado dominical en Bank.

Nuestras listas evolucionan constantemente: nuevos descubrimientos, lotes raros y la emoción de beber algo que no volverás a ver la próxima temporada. Tendremos novedades frescas sitio por sitio que no publicamos en línea. Ofrecemos de 25 a 30 vinos por copa, desde favoritos diarios hasta elegantes regionales y tesoros raros exclusivos para Coravin. Imbuida de la historia del East End de Londres, nuestra carta combina jugosos filetes ahumados con apuestas audaces en botella; cada copa cuenta parte de nuestra historia.

El menú a continuación es un ejemplo de lo que ofrecemos, pero las opciones exactas por copa en Hawksmore Guildhall pueden variar respecto a este.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Saint-Julien, “M de Moulin Riche”, Château Moulin Riche, 2017, Burdeos

Cassis sedoso, cedro, la elegancia clásica de la orilla izquierda: un verdadero Saint-Julien, raro de encontrar por copa.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piamonte

Nebbiolo perfumado de La Morra: rosas, alquitrán y taninos que exigen atención. Barolo sin compromiso de botella.

“Ségla”, Château Rauzan-Ségla, 2016, Burdeos

El segundo vino de la realeza de Margaux, fruta oscura y pulido en capas: un vistazo a la clase de un Primer Cru en copa.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Clara Rubin

Clara supervisa el programa de vinos de Hawksmoor con un pie en la alta cocina y el otro firmemente bajo la mesa del restaurante de carnes. Juzga en competiciones internacionales, enseña WSET, ocasionalmente participa en podcasts o radios para hablar sobre uvas, y ha recibido algunos premios en el camino; pero sobre todo está aquí para asegurarse de que las cartas sean inteligentes, consistentes y nunca, jamás aburridas.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

10 Basinghall St, London EC2V 5BQ, United Kingdom
Tel: +4402073978120
@hawksmoorrestaurants

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