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Entrevins

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Restaurante

·

C/ La Paz, 7 bajo izda
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Especialista en:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Grenache
  • Malbec
  • Provence
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Entrevins es una casa honesta, donde la alta cocina y el vino se viven desde la cercanía. Cocina de raíz mediterránea guiada por la temporada, la técnica y el producto de proximidad. Completa la experiencia una bodega con más de 1.100 referencias, entre ellas más de un centenar de referencias de vinos antiguos de los años 50 y 60. A tener en cuenta sus más de 200 champagnes de pequeñas maisons.

Entrevins es un restaurante para amantes del vino con una bodega de más de 1.000 referencias y una de las mayores selecciones de champagnes de pequeñas maisons de España. Gracias a Coravin ofrecemos una amplia selección de vinos por copa, incluyendo etiquetas exclusivas y grandes vinos, con un asesoramiento personalizado para cada comensal.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Imalia 2024

Un descubrimiento reciente que sorprende por su personalidad. Elaborado en El Bierzo por una histórica familia de Montilla-Moriles (Toro Albalá), su crianza en barricas que anteriormente albergaron vinos generosos aporta profundidad, complejidad y un carácter realmente singular.

Macán Clásico 2021

Macán Clásico demuestra que tradición y precisión pueden ir de la mano. Elaborado por Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, es uno de los grandes Rioja: elegante, equilibrado y con una capacidad de guarda sobresaliente.

Bergère Origine Brut

En Entrevins, el champagne es nuestra identidad. Bergère Origine Brut es un champagne de productor elegante y versátil. Destaca por su burbuja fina y notas de fruta blanca, cítricos y bollería. Elaborado con vinos de reserva y crianza parcial en roble, gana complejidad sin perder frescura. Un espumoso equilibrado, gastronómico e ideal para descubrir el estilo de una familia que representa a la nueva generación de productores de Champagne.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Sergio Perales Gómez

Sergio Perales dirige la selección de vinos de Entrevins con una filosofía basada en el descubrimiento y la autenticidad. Su pasión por los pequeños productores convive con una cuidada selección de grandes referencias internacionales, creando una bodega de más de 1.000 vinos donde cada botella tiene una historia que contar.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

C/ La Paz, 7 bajo izda
Tel: +34963333523
v.entrevins@entrevins.es
@entrevins

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