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Citrin and Mélisse Restaurant

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Restaurante

·

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Especialista en:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Oregon
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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Citrin es el restaurante con una estrella Michelin del chef Josiah Citrin, que celebra la cocina californiana moderna a través de ingredientes estacionales excepcionales y una cálida hospitalidad. En su interior se encuentra Mélisse, un íntimo mostrador del chef con dos estrellas Michelin donde los comensales disfrutan de un menú de degustación inmersivo que muestra los mejores productos de California, una técnica refinada y un servicio de clase mundial.

Nuestro programa de vinos ofrece aproximadamente 40 vinos por copa en Citrin y Mélisse, destacando tanto productores franceses como estadounidenses. A menudo presentamos la misma variedad de uva del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo, permitiendo a los huéspedes explorar cómo el terruño moldea el carácter de cada vino. La carta equilibra clásicos emblemáticos con descubrimientos distintivos de producción limitada.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2019

Un Syrah icónico con intensos aromas a moras, pimienta negra, violetas y especias ahumadas. De cuerpo completo, elegante y diseñado para un envejecimiento prolongado con profundidad y complejidad excepcionales.

Pierre Girardin "Les Enseignères" Puligny-Montrachet 2023

Un Chardonnay refinado que ofrece notas de cítricos, durazno blanco y flores frescas, equilibrado por una mineralidad vibrante y un final largo y elegante.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Maja Sofía Kümmerle

Sumiller jefe en Citrin & Mélisse, lidero el programa de vinos en ambos restaurantes con estrella Michelin, curando una bodega de más de 1,200 vinos. Mi carrera abarca Alemania, Suiza y California, con experiencia en The Dolder Grand y Baur au Lac. Mi enfoque está en maridajes cuidadosamente pensados, la educación del personal y la exhibición del terruño a través del vino.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Tel: +13103950881
info@citrinandmelisse.com
@melisserestaurant

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