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Aperitivo Bar & Kitchen

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Restaurante

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3/151 Ocean View Road, Oneroa, Waiheke Island 1081, New Zealand

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Low intervention | New Zealand | Off-the-beaten-track | Other...

Especialista en:
  • Low intervention
  • New Zealand
  • Off-the-beaten-track
  • Other
  • Waiheke Island

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Somos un bar y restaurante en balcón sofisticado pero accesible en el pueblo de Oneroa, con vistas a la bahía, ofreciendo una hospitalidad genuina y un ambiente acogedor. Espera vinos locales e internacionales, cócteles que van desde firmas experimentales hasta clásicos premium, y platos con influencias mediterráneas para compartir. Un lugar para tomarte tu tiempo disfrutando de excelente comida, una bebida cuidadosamente seleccionada y la impresionante vista.

Nuestra lista en constante evolución está diseñada en torno a la exploración, con suficiente variedad para todos los gustos. Guiados por el camino menos transitado, esperamos ofrecer vinos diversos de Waiheke, productores destacados de Nueva Zelanda y hallazgos internacionales, con pequeños productores, vinos de baja intervención, variedades de uva intrigantes, pét-nat, vinos naranjas y botellas añejas. Nos encanta saber qué disfrutas y animarte un poco a salir de tu zona de confort.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Valle Pirámide 'Naranja' 2023

Un vino ambarino turbio de contacto con piel de Pyramid Valley en North Canterbury, una región conocida por vinos distintivos y con terruño marcado. Una mezcla encabezada por Pinot Gris y Sauvignon Blanc, con un poco de Pinot Noir, ofrece albaricoque seco, cáscara de naranja y flores silvestres, seguido por un paladar sabroso y en capas de frutas de hueso, cítricos, hierbas y un amargor similar al Campari. Taninos finos, un toque salino y acidez fresca lo hacen seriamente adictivo.

‘Section 94’ Sauv Blanc, Dog Point, 2020

La Sección 94 es una expresión más seria y sabrosa del Sauvignon Blanc de Marlborough, proveniente de viñas antiguas cultivadas orgánicamente en los Valles del Sur. Fruta recolectada a mano, fermentación con levaduras silvestres y 18 meses en barricas de roble francés antiguo aportan profundidad y textura. Espere limón en conserva, pomelo, membrillo, avellana tostada y pedernal, con sutiles notas ahumadas y herbales. Rico y complejo, equilibrado por una acidez fresca. Un mundo alejado del Sauvignon Blanc de Marlborough conocido.

‘Barrua’ Carignano, Agricola Punica, 2020

Un distintivo tinto sardónico liderado por Carignano, una uva autóctona de la región costera de Sulcis, en el suroeste de la isla. Mezclado con Cabernet Sauvignon y Merlot, ofrece cereza negra, ciruela madura y frutos del bosque oscuros, acompañados de hierbas mediterráneas silvestres, mirto, regaliz y especias. Rico y generoso, con una textura aterciopelada, taninos finos y roble bien integrado. Barrua es un gran ejemplo del carácter y la calidad que el Carignano autóctono de Cerdeña puede ofrecer.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Damian Wright

Damian, propietario y encargado de Aperitivo Bar & Kitchen, ha liderado su programa de vinos durante siete años, basándose en su constante exploración, sus viajes por Nueva Zelanda y el extranjero, y 30 años en bares y restaurantes. Le encanta llevar a todos en ese viaje, ya que cada copa contiene un lugar, una historia y una cultura. El placer está en presentar a las personas vinos que quizá no habrían elegido por sí mismas.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

3/151 Ocean View Road, Oneroa, Waiheke Island 1081, New Zealand
Tel: +642040900448
hello@aperitivo.co.nz
@aperitivobarkitchen

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