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Aperitif and Co

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Pub / Bar

·

25 Lackey St, Summer Hill NSW 2130, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Argentina | Bio-dynamic | Burgundy | California...

Specialist in:
  • Argentina
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • California
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • English Sparking Wine
  • Germany
  • Greece
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • New Zealand
  • Pét-nat
  • Rhône
  • South Africa
  • Tasmania
  • Traditional method sparking wine

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Ubicado en el corazón de Summer Hill, NSW, Apéritif & Co. es más que un bar de vinos: es una celebración de los mejores momentos de la vida. Inspirado en las ricas tradiciones de la cultura europea del aperitivo, nuestro establecimiento combina a la perfección el encanto del viejo mundo con la sofisticación contemporánea, creando un refugio para quienes aprecian el arte de vivir bien.

Aperitif ganó la mejor carta de vinos de Australia para 50 vinos en 2025. Nuestra carta de vinos ahora cuenta con 100 vinos y 35 vinos por copa. También tenemos nuestro vuelo de vinos Queen of Vines. Nuestra carta de vinos está compuesta principalmente por mujeres elaboradoras de vino y estamos tratando de honrarlas.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Shumi Winnery Tsinandali Orgánico 2022

Esta es nuestra famosa uva Saperavi de Georgia por copa. Nuestro objetivo es que nuestros huéspedes descubran nuevos vinos y este es un vino muy especial para el aperitivo. Georgia tiene 8000 años de tradición vinícola. Este vino recibió prácticas de baja intervención. Frutas rojas maduras, taninos robustos y un final largo. ¡A los clientes les encanta!

Que se joda el patriarcado Pinot Noir Geelong Victoria

Este es el mascot de Aperitif. Somos un negocio de propiedad de mujeres del que estamos muy orgullosas y apoyamos a las mujeres en la industria del vino. Tash Webster vino a Aperitif para hablar sobre sus vinos y realmente conectamos. Nos encanta su Pinot Noir y a nuestros invitados también. Nuestros clientes vienen solo para probar el famoso "Fuck the Patriarchy". ¡La nueva cosecha, 2025, es hermosa!

MEET THE WINE EXPERTS

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Camille Bahier Kasia Sobiesiak

Kasia y yo hemos estado trabajando juntos en la lista de vinos desde la apertura. Yo gestiono el salón y trato de mejorar la lista de vinos constantemente. Durante los fines de semana, contamos con el apoyo de nuestro sumiller Giuseppe Lanna, así como de Mimi Mrazikova, quien organiza nuestro Atelier mensual de Aperitivos con Vino.

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GETTING THERE

Contact Info:

25 Lackey St, Summer Hill NSW 2130, Australia
Tel: +610493078577
manager@aperitifco.com.au
@aperitifandco

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