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6HEAD

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Restaurante

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Bay 10 & 11, Campbell’s Stores, 7-27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Shiraz | Pinot Noir | Chardonnay

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6HEAD está ubicado en Campbell’s Cove en The Rocks, un lugar icónico y de fama internacional situado en el corazón de Sídney. Nuestra envidiable ubicación nos distingue como uno de los mejores lugares para cenar en Sídney, ofreciendo una experiencia gastronómica mágica y única en el tiempo.

Nuestra carta de vinos que presentamos a los clientes está en forma de una aplicación interactiva en iPads, donde se pueden usar filtros para encontrar vinos por tipo, variedad de uva, precio, regiones y otros. Los vinos se presentan en la aplicación con imágenes, descripciones, perfiles de sabor y mapas regionales. Los sumilleres también pueden encontrar rápidamente sus recomendaciones para el cliente y marcarlas.

La carta de vinos es dinámica y está en constante cambio. Con más de 50 vinos por copa, nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una selección accesible y premium, con la ayuda del Sistema de Preservación Coravin, para complementar nuestra cocina. Los huéspedes pueden encontrar vinos de reconocimiento internacional como Dom Perignon y Antinori Tignanello, así como íconos locales como Brokenwood 'ILR' Semillon y Henschke 'Mount Edelstone'.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

2021 Domaine Collotte 'Cuvée Vieilles Vignes' Pinot Noir - Chambolle-Musigny

Vino elegante con taninos suaves y hermosos aromas de cerezas rojas brillantes, bayas rojas, con un toque de cinco especias y sutiles notas de suelo del bosque.

2022 Izway 'Bruce' Shiraz - Valle de Barossa

Vino con cuerpo, taninos que recubren la boca y niveles equilibrados de acidez. Perfil aromático de arándanos, cerezas negras, zarzamora, chocolate oscuro, especias dulces de repostería. ¡Ideal para acompañar bistecs!

Chardonnay 'Macon-Verze' 2022 Domaine Leflaive - Maconnais

Cuerpo medio, con un perfil ácido brillante y notas aromáticas de limón maduro, manzanas rojas, durazno, nectarina, un toque de vainilla, mantequilla y avellanas ligeramente tostadas.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Vincensius Wijaya

Para mí, el vino ha sido un viaje de descubrimiento histórico, inmersión cultural y aprendizaje continuo. El encanto del vino no reside solo en sus sabores, sino también en sus profundas narrativas históricas y geográficas. Como una parrilla moderna australiana, nuestro menú de vinos está curado para complementar bien nuestra cocina, con una amplia selección de vinos tintos de diferentes regiones de Australia e internacionales.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Bay 10 & 11, Campbell’s Stores, 7-27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000
Tel: +61433951717
@6headaus

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