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Wijnbar Paskamer

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Bar de Vinos

·

Lutmastraat, 132, 1073 HB
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Relajado y Social

Specialist in: Burgundy | Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay...

Specialist in:
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Germany
  • Italy
  • Low intervention
  • Orange
  • Pinot Noir
  • Rhône
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Un acogedor bar de vinos ubicado en De Pijp, Ámsterdam. Siempre con un mínimo de 30 vinos por copa y una carta que supera los 300 títulos diferentes. Lugar para sentarse tanto en el interior como en el exterior. Con un personal muy motivado para encontrar el mejor vino para la ocasión. Además del vino, tenemos un agradable menú de comida para compartir que marida con el vino elegido.

Paskamer es un bar de vinos que lleva funcionando más de 10 años. En estos 10 años, la lista de vinos ha seguido creciendo, al igual que el impulso por servir más vinos por copa. Contamos con una selección estándar de aproximadamente 30 vinos por copa. Además de eso, ofrecemos una selección diaria de vinos bajo Coravin.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Olga Raffault, Chinon, Les Picasses, 2019

Un Cabernet Franc un poco más envejecido, criado en barricas de roble de segunda y tercera mano. Así, los taninos se suavizan y el carácter de fruta oscura se destaca. Con notas de hoja de pimienta negra, pimentón y hierbas. Un vino agradable para maridar con comida también.

La Espía, Rosso Di Valtelina, 2023

Nebbiolo cultivado en Valtelina, Lombardía. Un Nebbiolo de mayor altitud que le confiere un estilo más fresco que el Nebbiolo de Piamonte. Las frutas rojas y las flores saltan de la copa, con un buen nivel de taninos en el sabor.

Rotem y Mounir Saouma, Inopia Blanc, Côtes du Rhône Villages, 2021

Desde el sur del Ródano, situado justo fuera de Chateauneuf-du-Pape, proviene este increíble vino blanco. Elaborado principalmente con Grenache blanc junto con marsanne, rousanne y clairette. Un vino envejecido durante 18 meses en roble y sobre sus finas lías. Un vino con cuerpo pero con una elegancia y persistencia asombrosas. Uno de los mejores vinos que hemos servido por copa.

MEET THE WINE EXPERTS

Paskamer Team

Hay una persona responsable de la lista de vinos. Pero lo hacemos todos juntos como un esfuerzo de equipo. Casi todos tienen un fondo de WSET/SDEN. Así que todos saben de qué están hablando. Todos pueden aportar algo a la lista de vinos. El equipo también crea la experiencia completa en Paskamer.

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GETTING THERE

Contact Info:

Lutmastraat, 132, 1073 HB
Tel: +31203627468
@wijnbarpaskamer

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