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Restaurante Bloved

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Restaurante

·

Gran Vía, 9, Centro, 28013 Madrid, Spain
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Relajado y Social

Specialist in: Argentina | Cabernet Sauvignon | Chardonnay | Grenache...

Specialist in:
  • Argentina
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Grenache
  • Italy
  • New Zealand
  • Pinot Noir
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Spain
  • Syrah /Shiraz

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El concepto gastronómico se basa en el uso de productos de la tierra, como verduras de La Vega o carnes de la Sierra de Guadarrama, en recetas de cocina mediterránea con toques internacionales.

Bloved es un refugio gastronómico en el corazón de Madrid donde la cocina mediterránea y veggie armoniza con una bodega seleccionada de más de 40 referencias nacionales e internacionales. Apostamos por el servicio por copa de máxima calidad para elevar la experiencia del comensal, permitiendo descubrir joyas vinícolas que respetan el producto y la tierra en un entorno de diseño único.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Remelluri Reserva – Rioja (Tinto)

Tinto refinado y estructurado, con aromas de frutas rojas maduras, especias y una crianza que aporta gran profundidad.

Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva – Cava

Cava elegante y complejo elaborado principalmente con uvas blancas, con burbuja fina y notas de fruta madura y panadería.

2. Pago de los Capellanes Crianza – Ribera del Duero (Tinto)

Vino tinto potente y elegante, con notas de fruta negra, cacao y taninos suaves perfectamente integrados.

MEET THE WINE EXPERTS

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Guillermo Flores

Guillermo Flores, Maître de Bloved, lidera una gestión 360° centrada en la excelencia. Con una visión experta, ha diseñado una carta dinámica que equilibra referencias nacionales e internacionales, seleccionadas para maridar nuestra cocina mediterránea. Su enfoque combina rigor técnico y formación del equipo, garantizando una experiencia vinícola única y cercana.

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GETTING THERE

Contact Info:

Gran Vía, 9, Centro, 28013 Madrid, Spain
Tel: +34626205467
reservas@restaurantebloved.com
@ebocarestaurants

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