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  • Ana Bozza Prueba IT

Ana Bozza Prueba IT

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Restaurante

·

Via Milan Belfiore, 35025 Milan Belfiore PD, Italy

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Barbaresco | Bordeaux | Cabernet Franc

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2 estrellas Michelin, un restaurante donde la cocina se encuentra con el comedor en un ambiente agradable e informal. Alrededor de los fogones se encuentran tres chef's tables que reciben a los invitados con un punto de vista privilegiado para asistir a la transformación de las materias primas, descubrir nuevas técnicas y observar el trabajo del equipo en un diálogo siempre abierto entre invitados y cocina.

Vigneto Urbano representa la nueva generación de wine bar italianos: un lugar donde la pasión por el vino se combina con el conocimiento y la hospitalidad. La atención a los detalles, la constante búsqueda de etiquetas raras y la capacidad de contar las historias detrás de cada botella hacen que la experiencia sea única para los entendidos y los curiosos.

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GLASS HIGHLIGHTS

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1. Etna Rosso DOC “Feudo di Mezzo” – Tenuta delle Terre Nere

Un vino de extraordinaria elegancia procedente de las laderas del Etna. Las vides crecen en suelos volcánicos a más de 700 metros de altitud, otorgando al vino un carácter mineral único. Producido en cantidades limitadas, representa una de las máximas expresiones del Nerello Mascalese.

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Giulia Bianchi

Con más de diez años de experiencia en el sector, Giulia Bianchi es una sommelier certificada por AIS apasionada por la viticultura sostenible. Tras haber trabajado en algunas de las mejores enotecas italianas, hoy dirige la selección de Vigneto Urbano con un enfoque que valora a los productores independientes y los vinos que cuentan la historia del territorio.

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GETTING THERE

Contact Info:

Via Milan Belfiore, 35025 Milan Belfiore PD, Italy
Tel: +392342342342

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