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restaurant ONE

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Restaurante

·

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Rating 3

THREE GLASS RATING: Over 60 wines by-the-glass

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Chardonnay | Cool climate | Pinot Noir | Riesling... | European cool climate wines

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Other
  • European cool climate wines
| European cool climate wines

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El restaurante ONE en Roermond, galardonado con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, ofrece una experiencia gastronómica excepcional en una antigua fábrica bellamente restaurada. La cálida atmósfera de estilo industrial chic crea el ambiente perfecto para una cocina inventiva y de temporada. La amplia carta de vinos presenta etiquetas reconocidas y descubrimientos únicos, invitando a los comensales a un viaje por el mundo del vino.

En ONE, nuestra carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para mostrar una amplia gama de regiones, estilos y añadas. Con alrededor de 80 vinos disponibles por copa, nuestro programa es dinámico y diverso, presentando tanto etiquetas icónicas como joyas ocultas. Nos enorgullece ofrecer a nuestros invitados un viaje vinícola inspirador que complementa nuestro enfoque innovador y sostenible.

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GLASS HIGHLIGHTS

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Weingut van Volxem Riesling Scharzhofberger ‘P’ GG 2019

Una de las bodegas favoritas de Joost, este Riesling del viñedo Scharzhofberger en Mosel ofrece un equilibrio perfecto: fruta vibrante, acidez fresca y un toque de azúcar residual, culminando en un final largo y elegante. Una verdadera joya en nuestra selección de vinos.

Domaine Louis Latour Beaune Grèves 1er Cru 2022

Principalmente una appellation de Pinot Noir, Beaune Grèves es uno de los pocos sitios en Borgoña donde Louis Latour cultiva con éxito Chardonnay. Este blanco de Borgoña, rico y de cuerpo completo, ofrece un disfrute inmediato con profundidad y elegancia.

Podere Giardino Le Tracce Brunello di Montalcino 2018

Un Brunello raro de producción limitada de una finca familiar. La cosecha de 2018 brilla con riqueza y armonía: frutas bellamente equilibradas y taninos finamente granulados hacen de este un vino elegante y expresivo.

MEET THE WINE EXPERTS

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Joost van Tegelen

Joost van Tegelen, con una certificación WSET Nivel 3, aporta una profunda pasión y un conocimiento experto del vino al Restaurante ONE. Con un enfoque en la calidad y el descubrimiento, Joost selecciona la carta de vinos para satisfacer todos los paladares y deseos, asegurando una experiencia memorable y enriquecedora para cada comensal.

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GETTING THERE

Contact Info:

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Tel: +31475600262
@restaurantone

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