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Quilon

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Restaurante

·

41 Buckingham Gate, London SW1E 6AF, UK
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Especialista en:
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • English Sparking Wine
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Loire
  • Malbec
  • Margaret River
  • New Zealand
  • Oregon
  • Pinot Noir
  • Port
  • Portugal
  • Provence
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • South Africa
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Ubicado dentro de Taj 51 Buckingham Gate, Suites and Residences, Quilon ofrece una expresión contemporánea de la cocina costera del suroeste de la India: ligera, vibrante y con capas de complejidad. Desde platos emblemáticos de mariscos como Langosta con Pimienta y Ajo y Moilee de Mariscos hasta platos progresivos como el Bacalao Negro al Horno, el menú es una celebración del equilibrio: rico pero contenido, audaz pero refinado.

Todos los vinos en la lista de Quilon han sido seleccionados por su calidad y carácter. Muchos de estos vinos son clásicos, de conocidas denominaciones europeas y productores destacados. Otros representan lo mejor del Nuevo Mundo, pero también se buscan estilos emocionantes de regiones emergentes y menos conocidas. Debería haber algo para cada paladar.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Vino Riesling Dreissigacker de Rheinhessen, Alemania
La Reserve, Grover Bangalore, India
Il Poggione, Brunello di Montalcino Toscana, Italia

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Santanu Mazumdar

Galardonado con una estrella Michelin en enero de 2008, Sriram invitó al Master of Wine Peter McCombie a elaborar una carta de vinos para acompañar el menú de Quilon. Aunque todos los vinos fueron seleccionados por su calidad y carácter, el primer criterio fue encontrar vinos que les gustaran personalmente. Los vinos están agrupados en categorías estilísticas amplias de las cuales los invitados pueden hacer sus propias elecciones.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

41 Buckingham Gate, London SW1E 6AF, UK
Tel: +442078211899
@thequilon

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