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Público - Cuina de Mercat

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Restaurante

·

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Relajado y Social

Specialist in: Argentina | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Specialist in:
  • Argentina
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • Natural
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Público es una cocina de mercado contemporánea donde el vino es parte central de la experiencia. Nuestra propuesta gira en torno a una selección cuidada y cambiante de vinos por copa, pensada para descubrir y explorar. Un espacio acogedor y vibrante donde cada plato encuentra su maridaje ideal, con etiquetas singulares y recomendaciones personalizadas.

Contamos con una selección dinámica de vinos por copa que rota según temporada y disponibilidad, incluyendo etiquetas singulares y pequeños productores. Nuestro equipo recomienda maridajes personalizados, ofreciendo una experiencia accesible y de alta calidad para explorar grandes vinos sin necesidad de abrir la botella.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Tradition Berthet- Bondet - Cotes du Jura

Vino blanco de Savagnin y Chardonnay utilizando el proceso tradicional de crianza en barrica con oxigenación donde las barricas no se rellenan del todo lo que confiere al vino notas de frutos secos y especias muy particular.

Roda Corimbo 2022

En las tierras de La Horra, donde el Duero susurra entre viñedos centenarios, nace Corimbo 2019, un tinto que captura la esencia de la Ribera. Su aroma evoca moras y cerezas maduras, entrelazadas con notas de lavanda y tomillo. Al paladar, despliega una elegancia sedosa, con taninos dulces y un final balsámico que recuerda a la menta. Cada sorbo es un viaje por la tradición y el carácter de esta tierra, invitando a descubrir su alma en cada copa.

Gramona Innoble 2018- Corpinnat

En las tierras soleadas del Penedès, donde la brisa mediterránea acaricia los viñedos de Les Tres Serres, nace Innoble, un espumoso que captura la esencia de su tierra. Cada sorbo es un viaje sensorial: notas de manzana dorada y pan recién horneado se entrelazan con un toque cítrico, evocando la tradición y el arte de Gramona. Su burbuja fina y persistente danza en el paladar, dejando una sensación fresca y elegante que invita a celebrar la vida.

MEET THE WINE EXPERTS

Florencia Diantonio

Florencia Diantonio es una sommelier proveniente de Argentina con 8 años en el sector vitìvinicola. Se destaca por hacer experiencias memorables y storytelling que acompañan al vino ofreciendo catas temáticas combinanando vino con distintas disciplinas. Se destacada pasión por el servicio y transformar el encuentro convirtiendo una cena en hogar.

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GETTING THERE

Contact Info:

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Tel: +34935344525
publicobcn@panteagroup.club
@publico.bcn

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