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Pavyllon London - Four Seasons Park Lane

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Restaurante

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Four Seasons Hotel London at Park Lane, Hamilton Pl, Park Lane, London W1J 7DR, UK
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bordeaux | Burgundy | Italy

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Pavyllon London, ubicado dentro del Hotel Four Seasons en Park Lane, es el primer restaurante en el Reino Unido del aclamado chef francés Yannick Alléno. Abierto en julio de 2023, rápidamente obtuvo una estrella Michelin por su interpretación refinada pero accesible de la cocina francesa moderna. Combinando ingredientes británicos de temporada con influencias globales, Pavyllon ofrece una interpretación sofisticada de la “gastronomía de barrio”.

Con más de 45 vinos por copa y más de 500 etiquetas en nuestra carta de vinos, presentamos una selección cuidadosamente curada que combina armoniosamente el prestigio clásico de Burdeos, Borgoña e Italia con la innovación y el descubrimiento que se encuentran en las regiones vinícolas emergentes de todo el mundo. Este equilibrio ofrece un viaje tanto por tradiciones consagradas como por las emocionantes fronteras de la vinificación contemporánea.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Tradición, Herencia, Cuvée 3 Años, Edición 853, Schloss Gobelsburg, Austria NV

Un distintivo Cuvée blanco de la histórica finca Schloss Gobelsburg, este vino está elaborado a partir de una mezcla de tres añadas diferentes. Inspirado en las tradiciones vinícolas del siglo XIX que practicaban los monjes de la región, ofrece una expresión única arraigada en la historia. El enfoque de múltiples añadas aporta profundidad, textura y un equilibrio notable, mostrando la elegancia atemporal de este estilo tradicional austriaco.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Andrea Strocchio

Originario de Piamonte, Italia, Andrea comenzó su carrera en la hostelería a los 16 años y obtuvo su diploma de sommelier de la Asociación Italiana de Sommeliers. Tuvo la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes con estrellas Michelin tanto en su región natal como en el Reino Unido. Destacadamente, fue Asistente del Jefe de Sommeliers en el Restaurante Gordon Ramsay (3 estrellas Michelin) durante más de cuatro años.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Four Seasons Hotel London at Park Lane, Hamilton Pl, Park Lane, London W1J 7DR, UK
Tel: +442073195200
@pavyllon_london

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