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Pani1829

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Bar de Vinos

·

45 Rue Olivier Sabouraud, Nieul sur l'Autise

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Bio-dynamic | Italy | Jura | Loire...

Especialista en:
  • Bio-dynamic
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir

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Imagínese un refugio de paz en el corazón del campo, donde los amantes del vino y el arte se reúnen en un entorno cálido y acogedor. Bienvenido a nuestro bar de vinos, ubicado en un edificio de piedra que data de 1829. Es un lugar único que combina el amor por el vino con los placeres de la cultura, situado en el pueblo de Nieul-sur-l’Autise, una « Petite Cité de Caractère » (Pequeña Ciudad con Encanto) designada.

Ofrecemos una selección excepcional de vinos por copa, cuidadosamente escogidos para resaltar terroirs locales y joyas de viñedos de todo el mundo. Cada sorbo cuenta una historia, y su sommelier está allí para guiarlo en esta aventura sensorial.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

PINTE BIEN - ARBOIS, Domaine de la Pinte, 2023

Ligero y especiado. Este pionero de la cultura orgánica y biodinámica en la región de Jura, Francia, ofrece aquí la expresión adecuada de esta emblemática uva llamada Poulsard (o Ploussard localmente). Aunque tiene un color claro y bajos taninos, este vino despliega aromas de frutos rojos y cereza griotte en el abrazo de peonías y sotobosque.

OXYMORE ORANGE N°22, VdF, Château Terrasson, NM

100% semillón. Elegante y complejo. Una tarea exitosa de hacer el vino como hace 800 años: maceración en qvevri con levadura indígena, luego envejecimiento también en qvevri durante 24 meses.

SANTENAY 1er cru "Les Gravières", Domaine Jessiaume, 2022

Un clásico excepcional entre los clásicos. Arnaud Pelletier, enólogo de quinta generación, ofrece vinos orgánicos de excelencia, elaborados con la tradición borgoñona en el corazón a lo largo de la Route des Grands Crus.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Alexandre JUTARD VERDON

Después de participar en docenas de eventos de degustación, la creación de un club para amantes del vino (que alcanzó más de 300 seguidores a principios de la década de 2020), algunos talleres y cursos con maestros del vino, la aventura de explorador del vino como hobby se convirtió en una carrera en 2024, comenzando con un modesto WSET2 y un trabajo en un bar de vinos que me impulsó al proyecto de mi propia sala, inaugurada en 2026.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

45 Rue Olivier Sabouraud, Nieul sur l'Autise
Tel: +33785784682
lebarpani@gmail.com
@bar_pani1829

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