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O Bar & Dining

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Restaurante

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level 47/264 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Barbaresco | Barolo | Barossa | Cabernet Sauvignon...

Especialista en:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah /Shiraz

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Ubicado en el piso 47 de Australia Square, O Bar and Dining ofrece un ambiente sofisticado con vistas panorámicas y giratorias de Sídney. Disfruta de una experiencia refinada de vinos y cócteles acompañada de una cocina australiana contemporánea, todo ello enmarcado por un impresionante fondo de skyline.

O Bar and Dining es una combinación perfecta para The Coravin Guide con su lista de vinos seleccionada que incluye más de 30 vinos por copa. Nuestro programa incluye selecciones raras y premium, hechas posibles gracias a la tecnología Coravin, que permite a los huéspedes explorar añadas excepcionales mientras disfrutan de vistas panorámicas de 360° de Sídney.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Louis Roederer Rosé 2017

Louis Roederer Rosé Vintage es un Champagne elegante y expresivo, elaborado con Pinot Noir y Chardonnay. Ofrece aromas vibrantes de fresa silvestre, frambuesa y naranja sanguina, con notas florales y minerales. En el paladar, es refinado y estructurado, con burbujas finas, una textura sedosa y un final largo y salino.

2018 TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON

El Semillón Vat 1 de Tyrrell de 2018 es un clásico vino blanco del Valle de Hunter con notas brillantes de cítricos, manzana verde y sutiles matices florales. Crujiente y vibrante en el paladar, presenta sabores frescos de limón y lima con una textura semejante al talco y un final largo y refrescante.

2018 ELVIO COGNO BRICCO DEI MERLI BARBERA D’ALBA

El Elvio Cogno Bricco dei Merli Barbera d’Alba 2018 es un tinto vibrante del Piamonte con un color rubí profundo y aromas de cereza, ciruela, rosa y sutiles especias. En el paladar, ofrece una acidez vivaz, sabores de bayas rojas maduras y una textura suave con un final fresco.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Alexis Maton

Alexis Maton, Subgerente de Restaurante y Sumiller en O Bar and Dining, aporta una gran experiencia internacional en vinos. Lidera un equipo dedicado que selecciona una lista dinámica con más de 30 vinos por copa, destacando productores emblemáticos australianos como Penfolds, Henschke y Torbreck. Su profundo conocimiento garantiza que cada huésped disfrute de una experiencia enológica personalizada e inolvidable.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

level 47/264 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Tel: +61292479777
@obardining

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