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Kisumé

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Restaurante

·

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Prestigioso y Exclusivo

Especialista en: Champagne | Other | Sake | Chablis | Burgundy

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Una experiencia gastronómica de varios niveles en Flinders Lane, Kisumé encarna una obsesión pura por la belleza. Combinando la tradición japonesa con un estilo contemporáneo, ofrece una cocina refinada, espacios inmersivos y un programa de vinos y sake de clase mundial que eleva cada plato.

La pared de vinos de Kisumé exhibe más de 1,000 vinos coleccionables y sakes raros, con alrededor de 50 vinos disponibles por copa. Entre los destacados se incluyen la selección de Chablis más extensa de Australia y una curaduría de productores icónicos de Champagne, Borgoña, Barolo y Australia, perfectamente combinados con el menú.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

2010 Leeuwin Estate 'Serie de Arte' Chardonnay Margaret River, WA
2019 Mongeard-Mugneret Gran Cru Échézeaux 'La Gran Complicación'
2015 Château Beychevelle 4º Cru, Saint-Julien Burdeos, Francia

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Yuki Hirose (MS) - Group Sommelier & Loïc Avril - General Manager of Wine

Loïc Avril, Jefe de Vinos en Lucas Collective, aporta casi dos décadas de experiencia global, incluyendo en The Fat Duck y Dinner by Heston Blumenthal. Nombrado el 18º Mejor Sommelier del Mundo (ASI 2019), combina la herencia, educación y pasión francesa para diseñar programas excepcionales de vinos en los reconocidos locales de Lucas Collective.

El Sommelier del Grupo, Yuki, es uno de los pocos Maestros Sommeliers australianos. Con experiencia en Rockpool Bar & Grill y Society, lidera un equipo de 30 sommeliers, reconocido por su precisión, mentoría y dedicación a la hospitalidad de clase mundial.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Tel: +610396714888
@kisume_au

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