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Freyja Restaurant

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Restaurante

·

477 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Bio-dynamic | Organic | Yarra Valley

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Desde lo clásico hasta lo curioso, en Freyja hay algo para cada paladar. Cada huésped disfruta de una experiencia única con el menú del chef, y a menudo combinamos los platos para complementar el vino que han elegido, o sugerimos la botella perfecta para realzar la comida. Arraigados en nuestra herencia escandinava, también ofrecemos bebidas únicas inspiradas en lo nórdico para que los huéspedes exploren, como Akvavit, Snaps, Té Espumoso de Copenhague y Hidromiel.

Tenemos alrededor de 200 botellas en nuestra carta de vinos y servimos 22 vinos por copa.
Nuestra oferta se basa en productores locales, boutique y mujeres enólogas. También ofrecemos una gama de clásicos internacionales como Borgoña y Piamonte, así como gemas más exclusivas que incluyen vinos eslovacos de contacto con piel.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

2022 Francois Villard ‘Les Contours de Mairlant’ Marsanne

Colinas del Ródano, Valle del Ródano Norte, Francia
Suave y con textura, con sabores a durazno, pera y flores de jazmín

2017 Domaine A ‘Petit a’ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Valle del Río Coal, TAS
Notas terrosas de remolacha caramelizada, pimienta y tabaco

Burja Malvazija 2021. Contacto con piel

Valle de Vipava, Primorska, Eslovenia
Elaborado al estilo tradicional. Sabores de durazno y flores silvestres

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Clotilde Candusso

Clotilde Candusso es la sommelier principal. Cuenta con experiencia trabajando en el sector de la hostelería en Francia, Australia, Nueva Zelanda y en cruceros de Estados Unidos. Es una Sommelier Avanzada certificada por CMS y candidata a Master Sommelier (MS).

Mia Park es la sommelier y está en formación para convertirse en sommelier principal de nuestro futuro restaurante en Sídney. Es una Sommelier Certificada por CMS y tiene gran experiencia en hostelería, habiendo trabajado anteriormente para el grupo Lucas.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

477 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
Tel: +61450908479
@freyjamelbourne

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