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Los Angeles há muito tempo é uma das grandes cidades do vinho da América — um lugar onde o Cabernet de Napa é servido com a mesma reverência que um grand cru da Borgonha, onde bares de vinho natural prosperam ao lado de restaurantes com estrelas Michelin, e onde a imensa diversidade da cidade reflete uma cultura do vinho que se recusa a ser definida por uma única tradição. Seja uma taça de Champagne de prestígio a poucos passos da Rodeo Drive, um raro Barolo envelhecido bem acima do horizonte do centro, ou um Pinot da Costa de Sonoma de baixa intervenção em um restaurante de bairro em Glassell Park, Los Angeles oferece oportunidades extraordinárias para os amantes do vinho explorarem uma taça de cada vez.
Excepcional
Mais de 60 vinhos em taça · 4 locais
01. The Capital Grille
Restaurant · 3500 W Olive Ave, Burbank
O Capital Grille em Burbank é um dos destinos de vinho mais bem avaliados do Coravin Guide na grande Los Angeles, conquistando a distinção Três Taças com mais de 60 vinhos disponíveis em taça. O restaurante abriga mais de 350 garrafas de classe mundial, abrangendo quase todas as regiões vinícolas da Terra. Sob o comando do Diretor de Vinhos Fernando Galdamez, sommelier Nível 1 da Court of Master Sommeliers, o programa Coravin traz seleções genuinamente raras ao alcance, incluindo um Harlan Estate "The Mascot 2021" e um Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir.
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02. Mastro's Ocean Club
Restaurante · 1200 S Figueroa Street, Downtown LA
A poucos passos da L.A. Live e da Crypto.com Arena, o Mastro's Ocean Club Downtown LA é um dos destinos gastronômicos mais procurados da cidade. Uma extensa carta com mais de 1.400 rótulos em garrafa é complementada por mais de 60 vinhos em taça — entre eles, uma dúzia de garrafas exclusivas e raras disponíveis via Coravin, incluindo um Daniele Conterno Bussia Riserva Barolo 2008 e um Bruma OCHO Cabernet Blend do Valle de Guadalupe. A Diretora de Vinhos Adrienne Bennett traz 30 anos de experiência no setor para uma adega que recompensa igualmente os curiosos e os comprometidos.
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03. Wally's Wine & Spirits Beverly Hills
Restaurante · 447 N Canon Drive, Beverly Hills
A Wally's Beverly Hills redefiniu o que um destino de vinhos pode ser em Los Angeles. Ao combinar perfeitamente um restaurante, uma área de varejo e um bar de queijos sob o mesmo teto, ela oferece algo que nenhum estabelecimento de formato único pode igualar: a liberdade de explorar vinhos enquanto você come, faz compras e descobre. Cerca de 100 vinhos em taça ficam disponíveis a qualquer momento. O Diretor de Vinhos Jorge Corujo, especialista em Champagne e entusiasta de Rioja, descreve o Coravin como seu melhor amigo. Entre os destaques em taça estiveram um Champagne Piper-Heidsieck Rare 2013 e um Shafer Hillside Select 2018.
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04. Wally's Wine & Spirits Santa Monica
Restaurante · 214 Wilshire Boulevard, Santa Monica
A irmã de Santa Monica da unidade principal de Beverly Hills traz a mesma extraordinária ambição de vinhos em taça para o Westside — cerca de 100 rótulos a qualquer momento, abrangendo toda a extensão do mundo do vinho. O que distingue este local é sua inclinação para produtores naturais, biodinâmicos e de baixa intervenção. O Diretor de Vinhos Daniel Veit lidera um programa que olha com a mesma atenção para produtores orgânicos e para propriedades de prestígio. Entre os destaques em taça estiveram um Riesling 'Klostersatz' 2022 de F.X. Pichler, do Wachau, e um Aleksander Paso Robles 2019.
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41–60 vinhos em taça · 2 locais
05. Mastro's Steakhouse
Restaurante · 246 N Canon Drive, Beverly Hills
Três restaurantes, um endereço lendário — a poucos passos da mundialmente famosa Rodeo Drive, o Mastro's Beverly Hills ocupa um canto prestigioso do destino de luxo mais famoso do mundo. O Steakhouse, o Penthouse e o Garden juntos oferecem atmosferas distintas, todas ancoradas por música ao vivo, cortes de carne maturados prime e um programa de vinhos com mais de 50 vinhos em taça. O sommelier Martin Spahn traz um compromisso com a excelência que molda cada serviço. Entre os destaques estão um Charles Heidsieck Champagne NV, um Château Pontet-Canet Pauillac 2015 e um Bodegas Muga Reserva 2021.
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06. Wife and the Somm
Restaurante · 3416 Verdugo Road, Glassell Park
Escondido em Glassell Park, o Wife and the Somm é um dos destinos vinícolas mais discretamente excepcionais de Los Angeles. Pertencente a Christy (a Wife) e Christopher Lucchese (o Somm), que mudaram de carreira na produção cinematográfica para a excelência culinária e vinícola. Com 45–50 vinhos em taça, incluindo 18–20 servidos via Coravin, o foco está firmemente em vinhos de baixa intervenção e pequenos produtores. Entre os destaques em taça estão um Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc "La Crau" 2023 e um Cobb Wines Doc's Ranch Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021.
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20–40 vinhos em taça · 6 locais
07. 71Above
Restaurante · 633 W 5th Street, 71º andar, Downtown LA
Situado a quase 1.000 pés acima de Los Angeles, o 71Above reuniu uma lista abrangente de mais de 1.440 rótulos, com safras raras que remontam à década de 1920. Atualmente, são 30 vinhos em taça, liderados pela diretora de bebidas Catherine Morel, com mais de 20 anos de experiência.
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08. M Grill
Restaurante · 3832 Wilshire Boulevard, Koreatown
Desde 2003, o M Grill é um marco de Los Angeles, trazendo sabores sul-americanos para Koreatown. Uma autêntica experiência de rodízio é elevada por uma lista premiada com o Wine Spectator Best of Award of Excellence, com raros vinhos servidos via Coravin, incluindo Opus One e Sassicaia.
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09. République
Restaurante · 624 S La Brea Avenue, Mid-City
Situado em um prédio originalmente erguido por Charlie Chaplin em 1929, o République é uma das salas de jantar mais tradicionais de LA. O programa de vinhos, liderado pela diretora de vinhos Sarah Clarke, usa o Coravin para liberar garrafas raras em taça. Entre os destaques, já houve Krug Grande Cuvée.
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10. Gwen Butcher Shop & Restaurant
Restaurante · 6600 Sunset Boulevard, Hollywood
O Gwen, estrelado pelo Michelin, é um dos melhores restaurantes de Hollywood. O açougue e restaurante em estilo europeu do chef Curtis Stone oferece vinhos via Coravin, לצד de uma extensa carta de vinhos de sobremesa. Entre os destaques em taça estão o Four Stones Red Blend — o próprio corte Bordeaux de Curtis — e o Iwa Assemblage 5 Sake de Richard Geoffroy.
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11. Bourbon Steak Los Angeles
Restaurante · 237 S Brand Boulevard, Glendale
A sommelière nascida na França Julia Djaoui seleciona mais de 700 rótulos, de vinícolas icônicas de Napa a raras joias do Velho Mundo. Os mais de 20 vinhos em taça, muitos servidos via Coravin, vão de seleções raras de adega a Cabernet de Napa e clássicos do Velho Mundo. Entre os destaques, já estiveram um E. Guigal Gigondas 2020 e um Domaine de L'Ermitage Menetou Salon 2023.
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12. 401k Food and Wine
Bar de vinhos · 2553 Lincoln Boulevard, Venice
Venice sempre foi um bairro que faz as coisas de forma diferente — e a 401k incorpora totalmente esse espírito. Um bar de vinhos industrial-chique na Lincoln Boulevard, todos os vinhos da lista estão disponíveis em taça, com foco em produções artesanais, biodinâmicas e naturais. Um destaque notável é um Curran Grenache Blanc 2019 de Santa Barbara.
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