Toque em um pin para abrir o local. Pins dourados são locais excepcionais.
Berlim bebe champanhe nos seus próprios termos — curiosa, despretensiosa e sempre em taça. De elegantes salas de jantar em Mitte a descontraídos bares de vinho de bairro, estes são os melhores lugares em Berlim para beber champanhe e vinho espumante em taça, cada um servindo cuvées de produtores e casas clássicas taça por taça, em uma lista mais ampla de vinhos em taça.
The Coravin Guide
Explore o guia completo de vinhos de Berlim
Descubra todos os estilos de vinho e bairros de Berlim em nosso guia completo da cidade.
Ver o Guia de Berlim →Excepcional
Briefmarken
Wine Bar · Strausberger Platz 17, Berlim
Um aconchegante bar de vinhos e restaurante italiano instalado em uma antiga loja de selos na Karl-Marx-Allee, em Friedrichshain. A carta cuidadosamente selecionada dá destaque a vinhos italianos e naturais — com Champagne entre as opções servidas em taça —, servidos em uma charmosa sala retrô ao lado de antipasti sofisticados e massas refinadas. Um programa Outstanding com mais de quarenta vinhos em taça.
Ver detalhes completos
Restaurant Tim Raue
Restaurante · Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlim
Uma sala gastronômica com duas estrelas Michelin em Kreuzberg, a poucos passos de Checkpoint Charlie, onde o vinho sempre dividiu o protagonismo com a cozinha. A carta vai atrás de garrafas raras e de grande formato e, como a equipe serve com Coravin, esses vinhos podem ser servidos em taça sem a necessidade de abrir uma garrafa inteira — assim, em uma única visita, é possível provar vinhos de referência que quase nunca aparecem em uma carta por taça. Um programa Outstanding com mais de quarenta vinhos em taça.
Ver detalhes completosExcelente
Veronika by Fotografiska
Restaurante · Oranienburger Straße 56, 10117 Berlim
Um restaurante com foco em vinhos dentro do museu de fotografia Fotografiska, na Oranienburger Straße, em Mitte, onde uma equipe de sommeliers dedicada e genuinamente apaixonada leva a lista diretamente à mesa. Essa lista reúne cerca de 600 rótulos, cuidadosamente equilibrados entre clássicos atemporais — entre eles Champagne, Bordeaux e Borgonha — e descobertas menos conhecidas encontradas por meio de degustações criteriosas, com 30 a 40 vinhos abertos por taça para profundidade e descoberta na mesma medida.
Ver detalhes completosJoias escondidas do Greg
Carl & Sophie
Restaurante · Alt-Moabit 99, 10559 Berlim
Um restaurante descontraído à beira do Spree, na Alt-Moabit, tão aconchegante quanto elegante e verdadeiramente familiar. Ele aposta na harmonia fácil entre o agito da cidade e a água à sua porta — igualmente מתאים para um almoço rápido, uma refeição de negócios ou um jantar sem pressa acompanhado de uma taça. Uma joia escondida para beber à beira da água, longe das multidões.
Ver detalhes completos
De Rome Restaurant
Restaurante · Behrenstraße 37, 10117 Berlin
O restaurante do Hotel de Rome, na Behrenstraße, perto da Bebelplatz em Mitte, passou vinte anos combinando o estilo italiano com a precisão alemã. Alguns ingredientes de alta qualidade são tratados com verdadeiro cuidado, acompanhados por uma ampla seleção de vinhos, tanto em taça quanto em garrafa. Uma Hidden Gem para uma noite elegante no coração da cidade.
Ver detalhes completos
Freundschaft
Bar de vinhos · Mittelstraße 1, 10117 Berlin
Uma pequena bar de vinhos com personalidade na Mittelstraße, em Mitte, com um clima descontraído e um toque distinto de charme austríaco. A carta privilegia vinhos com história e singularidade, servidos para quem gosta de ser surpreendido a cada taça. Uma Hidden Gem para beber de forma tranquila e exploratória.
Ver detalhes completos
Hafenküche
Restaurante · Zur alten Flussbadeanstalt 5, Berlim
Uma cozinha à beira da água em Rummelsburg, onde uma seleção de vinhos cuidadosamente pensada encontra um clima urbano e despretensioso bem às margens do Spree. Bons vinhos sem pretensão, servidos em um restaurante, um terraço e um deque à beira do rio. Uma Joia Escondida para uma tarde ensolarada ou uma noite relaxante à beira d'água.
Ver detalhes completos
MINE Wine
Bar de vinhos · Meinekestraße 10, 10719 Berlim
Logo ao lado da Kurfürstendamm, em Charlottenburg, o MINE combina culinária italiana moderna com uma cultura de vinhos à altura. O ambiente tem estilo vintage e iluminação acolhedora, com um terraço para as noites mais quentes, e a filosofia da casa é manter tudo o mais natural possível — na cozinha e na taça. Selecionado como uma das Joias Escondidas do Greg por sua abordagem idiossincrática, centrada no vinho.
Ver detalhes completos
Nobelhart & Schmutzig
Restaurante · Friedrichstraße 218, 10969 Berlin
Uma sala de jantar com estrela Michelin na Friedrichstraße, em Kreuzberg, conhecida por uma filosofia intransigente de 'comida daqui' — e por uma adega escolhida pelos mesmos critérios. Os vinhos são selecionados apenas quando a equipe conhece as pessoas por trás deles, o que faz dos vinhos em taça uma janela para pequenos produtores guiados por princípios. Uma Hidden Gem para quem se importa com a origem da garrafa.
Ver detalhes completos
Restaurant Rutz
Restaurante · Chausseestraße 8, 10115 Berlin
O único restaurante de Berlim com três estrelas Michelin, em Mitte — e que começou como um bar de vinhos em 2001. Aqui, o vinho ainda vem em primeiro lugar: a cozinha de Marco Müller e a adega são tratadas como duas expressões da mesma ideia, com harmonizações que parecem uma visita guiada pelo universo da taça. Uma Hidden Gem para quem quer que a comida siga a garrafa, e não o contrário.
Ver detalhes completosPerguntas frequentes
Onde posso beber champanhe em taça em Berlim?
O Restaurant Tim Raue e o Nobelhart & Schmutzig em Kreuzberg, o Restaurant Rutz em Mitte e locais de bairro como o Mauerwinzer servem champanhe ou espumantes pelo método tradicional em taça.
O que conta como "em taça" nesses locais?
Normalmente doses de 100–150 ml. Vários locais usam tecnologia Coravin, então champanhes prestigiados podem ser servidos em taça sem abrir a garrafa inteira.
Vinho em taça transforma uma única noite em uma degustação, e os bares de vinho em Berlim acima mostram até onde um programa de vinhos em taça bem pensado pode chegar — de champanhe de produtores a tintos biodinâmicos. Use o mapa para planejar um roteiro por bairros e abra cada local para ver o horário de funcionamento, a lista atual de taças e os detalhes de reserva.
O Guia Coravin analisa cada local de forma independente, com foco na ambição e na profundidade do que servem em taça. Nenhum local paga para ser incluído.