Tino is een Europese dagbistro in Brisbane, gemaakt voor lange ontbijten en lunches die in de middag overgaan. De wijnkaart is kort, seizoensgebonden en van de grond af opgebouwd: Italiaans en Frans van oorsprong, met een paar Griekse, Spaanse en Australische producenten waar we van houden. Ontspannen genoeg voor een snel glas doordeweeks, serieus genoeg om te blijven hangen met een Barbaresco of een grower Champagne.
Alle 27 wijnen op onze lijst worden per glas geserveerd, vanaf $14, inclusief flessen die de meeste plaatsen voor de kelder bewaren: Produttori del Barbaresco, Sandrone Dolcetto, Pietradolce Etna Rosso, Benjamin Leroux Bourgogne Blanc en champagnes van de wijnboer van Margaine. Italië voert de boventoon, van Vermentino en Fiano tot Vin Santo en Passito di Pantelleria, met een volledige zoete sectie per glas.