This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulations! Your order qualifies for free shipping You are C$200 away from free shipping.
No more products available for purchase

Products
Pair with
Is this a gift?
Subtotal Free
Shipping, taxes, and discount codes are calculated at checkout

Your Cart is Empty

Home
Catalog
Contact
  • Image-venue_259390603513_72wj5547ehp_venue_image.jpeg
  • Image-venue_259390603513_0n9vjsv60kqg_venue_image.jpg
  • Image-venue_259390603513_fb4tppeonxk_venue_image.jpeg
  • Image-venue_259390603513_ci8b5uwhaqp_venue_image.jpeg
  • Image-venue_259390603513_njeph5b4hg_venue_image.jpeg
  • Sage Restaurant - Paroa Bay Winery
  • Sage Restaurant - Paroa Bay Winery
  • Sage Restaurant - Paroa Bay Winery
  • Sage Restaurant - Paroa Bay Winery

Sage Restaurant - Paroa Bay Winery

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

46 Otamarua Road
Rating 1

UITSTEKEND: Meer dan 20 wijnen per glas

Experience: Prestigieus & Exclusief

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Riesling
  • Rosé
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Yarra Valley

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot
Bij Sage hoeven we niet ver te zoeken naar inspiratie. Gelegen boven de idyllische Bay of Islands, wordt ons restaurant met één hat bekroond en geleid door de moana (zee), whenua (land) en de wijngaarden van Paroa Bay Winery net daaronder. Sage biedt een verfijnde kustdinerservaring en een doordachte expressie van de Nieuw-Zeelandse keuken.

Ons glazenwijnprogramma is gericht op wijnen van onze eigen landgoederen en zusterwijngaarden, aangevuld met een kleine selectie zeldzame en karakteristieke wijnen die we hier in Nieuw-Zeeland gelukkig kunnen verkrijgen. De selectie verandert regelmatig, waarbij rekening wordt gehouden met het seizoen, de beschikbaarheid en de ontdekkingen die wij de moeite waard vinden om te delen.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Clos Ostler Caroline's Pinot Noir 2021

Komt van ons zusterpand in de Waitaki-vallei en laat het koele klimaat van de regio zien door elegante rode vruchten, een fijne structuur en een onderscheidend gevoel van plaats.

Louis Roederer Collectie NV

Het aanbieden van meer dan één champagne per glas weerspiegelt onze enthousiasme voor de regio, en Roederer is een uitstekend voorbeeld van de frisheid, precisie en frisse elegantie die champagne zo kenmerkend maken.

Paroa Baai Rosé 2026

Onze gloednieuwe release en een prachtige uitdrukking van de Bay of Islands, die het levendige, zonovergoten karakter van de regio vastlegt. Je kunt de zonneschijn letterlijk proeven in elke druppel.

MEET THE WINE EXPERTS

Gergely Nemeth

Ik kwam een jaar geleden in Nieuw-Zeeland aan, en daarvoor had ik het geluk om enkele jaren samen te werken met Master Sommelier Tamás Czinki in Boedapest, een ervaring die mijn kijk op de wijnwereld sterk heeft gevormd.

Bij Sage is onze filosofie om Nieuw-Zeelandse wijn te plaatsen binnen een internationale context — en internationale wijn binnen een Nieuw-Zeelandse context.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

46 Otamarua Road
Tel: +640272389148
gergely.n@paroabay.com
@paroabaywinery

Own or represent a wine by-the-glass venue?
Showcase your venue among the world’s best and earn Glass Distinctions for your exceptional wine program.


Apply to be featured in the Coravin Guide today.

APPLY