This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulations! Your order qualifies for free shipping You are C$200 away from free shipping.
No more products available for purchase

Products
Pair with
Is this a gift?
Subtotal Free
Shipping, taxes, and discount codes are calculated at checkout

Your Cart is Empty

Home
Catalog
Contact
  • Image-venue_233328378105_jm0vuo4tapr_venue_image.jpeg
  • hôntô
  • Image-venue_233328378105_gqvx4ax8lmg_venue_image.jpeg
  • Image-venue_233328378105_7lzwkna4hyj_venue_image.jpeg
  • Image-venue_233328378105_3ih8kqv2jcd_venue_image.jpeg
  • Image-venue_233328378105_nr5v56uk82_venue_image.jpeg
  • hôntô
  • Image-venue_233328378105_r9wr10a2ij_venue_image.jpeg
  • hôntô

hôntô

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

Alden St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia

Experience: Verfijnd & Stijlvol

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Organic | Other | Sake

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot
hôntô combineert hedendaagse Japanse gerechten met een meesterlijk samengesteld drankprogramma. Onze wijnlijst is zorgvuldig en weloverwogen, beheerd door onze uitstekende sommeliers die professioneel afstemmen of naar jouw persoonlijk genot. Naast wijn ontdek je uitzonderlijke sakes en een diverse selectie van premium Japanse whisky's.

We schenken 37 wijnen per glas, waarbij we kleine ambachtelijke Australische producenten naast spannende ontdekkingen uit het buitenland benadrukken. Sake staat centraal met 23 variëteiten die worden geserveerd in vier unieke formaten. Van frisse Junmai Daiginjos tot rijke, gerijpte stijlen, ons dynamische drankprogramma biedt een speelse, zorgvuldig samengestelde reis om iets werkelijk unieks te ontdekken.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2025 Lucy Margaux 'Sensueel' Savagnin, McLaren Vale Zuid-Australië

Een van de meest boeiende producenten van Australische natuurlijke wijn. Zeer textuurrijk, werkelijk etherisch en volledig uniek.

2024 Milan Nestarec 'Růž' Blaufränkisch/Zweigelt, Moravië, Tsjechië

Flamboyant, een beetje uitbundig en ontspannen! Een toonaangevende naam in de Tsjechische wijnbeweging, dit is net zo serieus als het leuk is.

2025 Future Perfect Shiraz, Coal River Valley, Tasmanië

De talenten van een lokale held in Thomas New in de schijnwerpers zetten. Future Perfect blijft de grenzen verleggen van wat mogelijk is en effent de weg voor hoe we morgen naar wijn kijken.

MEET THE WINE EXPERTS

Rory Ilic Hoofd Sommelier, Brenna Laherty Assistent Hoofd Sommelier

Nieuw in het team, Rory Ilic brengt een enorme passie mee voor het ontdekken van low-intervention Australische pareltjes, grensverleggende producenten en opvallende internationale klassiekers.

Naast hem staat Brenna, onze resident sake-kampioen. Ze heeft dit programma door de jaren heen zien evolueren en maakt van elke schenking een verhaal, waarbij ze diep respect deelt voor Japanse ambacht en de meesterbrouwers erachter.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

Alden St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +610731937392
seatme@honto.com.au
@honto.restaurant

Own or represent a wine by-the-glass venue?
Showcase your venue among the world’s best and earn Glass Distinctions for your exceptional wine program.


Apply to be featured in the Coravin Guide today.

APPLY