This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulations! Your order qualifies for free shipping You are C$200 away from free shipping.
No more products available for purchase

Products
Pair with
Is this a gift?
Subtotal Free
Shipping, taxes, and discount codes are calculated at checkout

Your Cart is Empty

Home
Catalog
Contact
  • Image-venue_655986032889_rr9qf6op25e_venue_image.jpeg
  • Image-venue_655986032889_mevkglkdwo_venue_image.jpeg
  • Image-venue_655986032889_tqt079105o_venue_image.jpeg

Edan Bistro

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

650 NE 125th St, Miami, FL 33161, USA

Experience: Ontspannen & Sociaal

Specialist in: Ribera del Duero | Rioja | Spain

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot
Edan Bistro is een intieme Baskische eetervaring in North Miami, geleid door chef-kok Aitor Garate Berasaluze. Opgegroeid in het Baskenland van Spanje en opgeleid bij het met Michelin-sterren bekroonde Azurmendi en Asador Etxebarri, brengt Aitor zijn erfgoed tot leven met seizoensgebonden gerechten, uitzonderlijke wijnen en oprechte gastvrijheid in een warme, gastvrije sfeer.

“Edan” betekent “drinken” in het Baskisch, en wijn staat centraal in onze identiteit. Geselecteerd door Chef Aitor, een voormalig hoofd sommelier bij Asador Etxebarri, viert onze selectie de diverse wijnregio's van Spanje, van kleinschalige producenten tot verborgen pareltjes. We richten ons op onderscheidende wijnen, doordachte combinaties en intieme diners met wijnmakers die het verhaal van elke fles tot leven brengen.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

1964 Viña Bosconia Gran Reserva – R. López de Heredia, Rioja, Spanje

Een opmerkelijk stuk Spaanse wijngeschiedenis. Gesmaakt door de legendarische López de Heredia wijngaard in Rioja, biedt deze zeldzame vintage uit 1964 een unieke kans om meer dan zes decennia aan evolutie te ervaren. Elegant, complex en diep expressief, weerspiegelt hij de tijdloze schoonheid van traditionele Rioja-wijnbereiding. Een werkelijk uitzonderlijke fles voor verzamelaars en wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een onvergetelijke ervaring.

MEET THE WINE EXPERTS

Image-venue_655986032889_ld7k8l3jqi_sommelier_image.jpg

Aitor Garate Berasaluze – Chef & Wijn Directeur

Geboren en opgegroeid in het Baskenland van Spanje, brengt chef Aitor Garate Berasaluze een diepe passie voor wijn en gastronomie mee naar Edan Bistro. Met ervaring in gerenommeerde restaurants zoals Azurmendi en Asador Etxebarri, waar hij werkte als hoofd sommelier, stelt Aitor een onderscheidende wijnselectie samen die uitzonderlijke Spaanse producenten, authentieke verhalen en doordachte voedselcombinaties viert.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

650 NE 125th St, Miami, FL 33161, USA
Tel: +3055176801
info@edanbistro.com
@edan.bistro

Own or represent a wine by-the-glass venue?
Showcase your venue among the world’s best and earn Glass Distinctions for your exceptional wine program.


Apply to be featured in the Coravin Guide today.

APPLY