This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulations! Your order qualifies for free shipping You are C$200 away from free shipping.
No more products available for purchase

Products
Pair with
Is this a gift?
Subtotal Free
Shipping, taxes, and discount codes are calculated at checkout

Your Cart is Empty

Home
Catalog
Contact
  • Bottarga by Da Biuso Restaurant
  • Image-venue_190104699129_8czy1rja2jn_venue_image.jpg
  • Image-venue_190104699129_trvq419sn1_venue_image.jpg
  • Image-venue_190104699129_ufg3gli8sg_venue_image.jpg

Bottarga by Da Biuso Restaurant

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Rating 2

UITMUNTEND: Meer dan 40 wijnen per glas

Experience: Verfijnd & Stijlvol

Specialist in: Adelaide Hills | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Specialist in:
  • Adelaide Hills
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Greece
  • Italy
  • Margaret River
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Tasmania
  • Yarra Valley

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot
Bottarga by Da Biuso is een Italiaans restaurant, familiebezit van Sarah, Biagio en zoon Joseph, gelegen in Maroochydore aan de Sunshine Coast van Queensland. Chef-koks Biagio en Joseph zijn gepassioneerd over het creëren van herinneringen en momenten met hun fijne, handgemaakte keuken, en Sarah, onze sommelier, verzorgt de bediening en het programma voor fijne wijnen. Kom en ervaar een zorgvuldig samengesteld diner.

Onze sommelier Sarah is bijzonder gepassioneerd, niet alleen in het aanbieden van een uitstekende wijnselectie, maar vooral in het opslaan en behouden van deze wijnen, om klanttevredenheid en genot te garanderen. We serveren 40 wijnen per glas, wat onze klanten zo’n prachtige keuze biedt. We schenken Franse champagne per glas, top Australische wijnen en natuurlijk Italiaanse Barolo.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Planeta Chardonnay 2023, DOC Sicilië, IT

De Planeta Chardonnay is een iconische wereldklasse witte wijn uit Menfi op Sicilië, zeer gewaardeerd door kenners en ook geliefd bij nieuwkomers. Rijke gouden kleur, perzik, honing, citrus, met een vleugje mineraliteit door de nabijheid van de actieve vulkaan Mt Etna, gefermenteerd en gerijpt in Frans eiken. Een vleugje amandel en vanille en een zachte, afgeronde afdronk, elegantie in een glas.

Antinori Montenisa Royale Franciacorta DOCG Lombardije IT

Een premium Italiaanse mousserende wijn uit de regio Lombardije, gemaakt volgens de traditionele Champagnemethode, voornamelijk van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc druiven. Hij rijpt ongeveer 36 maanden sur lie, wat resulteert in fijne bubbels, een bleekgele kleur, met complexe aroma's van witte perzik, broodkorst en gist, en een frisse, levendige smaak. Geweldig als aperitief en bij lichte hapjes.

Zenato Recioto Della Valpolicella Classico DOCG 2017 Veneto, IT

Een zoete, rijke Italiaanse dessertwijn uit de regio Veneto, gemaakt van deels gedroogde Corvina-druiven volgens de passito-methode, die gefermenteerd worden om restsuiker achter te laten. Hij heeft intense smaken van zwarte kersen, pruim, kruiden, met een fluweelachtige textuur en tonen van gedroogde rozijnen. Het is een perfecte combinatie bij chocolade en andere rijke desserts en werkt ook goed bij harde kazen.

MEET THE WINE EXPERTS

Sarah Biuso

Mijn passie voor wijn is de afgelopen 30 jaar blijven groeien terwijl ik samen met mijn in Sicilië geboren echtgenoot en nu ook onze zoon restaurants in Australië bezit en runt. Beiden zijn ongelooflijk getalenteerde en gepassioneerde chefs die innovatieve en heerlijke gerechten serveren, en ik ben net zo gepassioneerd over het bieden van een geweldige wijnkaart aan onze gasten, vooral met wijnen per glas als de perfecte aanvulling.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Tel: +610410797614
info@bottargarestaurant.com.au
@bottarga_bydabiuso

Own or represent a wine by-the-glass venue?
Showcase your venue among the world’s best and earn Glass Distinctions for your exceptional wine program.


Apply to be featured in the Coravin Guide today.

APPLY