This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulations! Your order qualifies for free shipping You are C$200 away from free shipping.
No more products available for purchase

Products
Pair with
Is this a gift?
Subtotal Free
Shipping, taxes, and discount codes are calculated at checkout

Your Cart is Empty

Home
Catalog
Contact
  • 1889 Enoteca
  • 1889 Enoteca
  • 1889 Enoteca
  • 1889 Enoteca
  • 1889 Enoteca

1889 Enoteca

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot

Restaurant

·

10-12 Logan Rd, Woolloongabba QLD 4101, Australia
Rating 2

UITMUNTEND: Meer dan 40 wijnen per glas

Experience: Verfijnd & Stijlvol

Specialist in: Barolo | Bio-dynamic | Italy | Natural...

Specialist in:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Italy
  • Natural
  • Orange
  • Super-Tuscan

Make a reservation

Visit Website to Reserve a Spot
Zeldzame, unieke en ambachtelijke Italiaanse producenten vormen het merendeel van onze wijnkaart. Er is bijzondere aandacht besteed aan vini naturali – natuurlijke wijnen gemaakt op de traditionele wijze, met kleine oogsten, inheemse gisten, minimale technologische ingrepen en weinig tot geen chemische middelen.

Ongeveer 50 wijnen per glas, waarvan er meer dan 20 worden geserveerd met Coravin. Oude favorieten, nieuwe ontdekkingen en klassieke voedselcombinaties zijn de uitgangspunten die we gebruiken om te bepalen welke wijnen we per glas aanbieden. Met een ruime keuze aan wijnen, van Noord tot Zuid Italië, om een complete wijnreis te maken.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2018 Elio Altare Cerreta Barolo riserva, Piemonte

Een verfijnde Barolo uit de Cerretta cru in Serralunga d’Alba, waar kalkhoudende bodem wijnen vormt met structuur en precisie. Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende twee jaar en daarna langdurig op fles, weerspiegelt deze Riserva zowel het terroir als de tijd met rustige autoriteit. Het smaakpalet is gelaagd en elegant, met tonen van donkere kers, kruidigheid en een fijne minerale scherpte, ondersteund door strakke, gepolijste tannines.

2022 Occhipinti 'Santa Margherita' Grillo, Sicilië

Van kalksteenrijke, door de wind geteisterde eponieme wijngaarden op 490 meter boven zeeniveau, weerspiegelt Santa Margherita perfect het levendige terroir van Sicilië.
Fermentatie met inheemse gisten na een korte schilcontactperiode, maakt deze 100% Grillo tot een smaakvolle witte wijn die citrus, kruiden en steen toont, met een zachte minerale toets.

MEET THE WINE EXPERTS

blank image

Mattia Toninato & Luigi Simonato

Luigi werkt nu al tien jaar in de industrie en met wijn in Italië en Australië. Hij heeft de AIS-sommeliercursus in Italië afgerond en is momenteel bezig met de Court of Master Sommelier-cursus hier in Australië, met het Introductory Certificate.
Mattia werkt al meer dan tien jaar in de industrie in Italië en Australië en heeft het WSET-certificaat op niveau 2.
Beiden zijn gepassioneerd over Italiaanse wijn.

VISIT WEBSITE TO RESERVE SPOT
blank image

GETTING THERE

Contact Info:

10-12 Logan Rd, Woolloongabba QLD 4101, Australia
Tel: +61733924315
enoteca@1889enoteca.com.au
@1889enoteca

Own or represent a wine by-the-glass venue?
Showcase your venue among the world’s best and earn Glass Distinctions for your exceptional wine program.


Apply to be featured in the Coravin Guide today.

APPLY