Tik op een pin om details van de locatie te bekijken · Gouden pinnen zijn uitzonderlijke locaties
Ontdek per stijl
Deze 20 locaties in Sydney vieren elk Champagne en mousserende wijn volgens de traditionele methode als een bepalend onderdeel van hun programma's per glas. Van prestigecuvées in iconische fine-diningzaken aan de haven tot grower Champagne in wijnbars in de buurt en Australische mousserende wijn volgens de traditionele methode in verborgen pareltjes in de buitenwijken: hier heft Sydney het glas.
Uitzonderlijk
Meer dan 60 wijnen per glas · 6 locaties met focus op Champagne & mousserende wijn
01. Bentley Restaurant & Bar
Restaurant · 27 O'Connell Street, Sydney
Bentley, het vlaggenschip van de Bentley Group, biedt meer dan 60 wijnen per glas aan — waarvan de meeste via Coravin worden geschonken — verspreid over iconische regio’s en producenten wereldwijd. De Champagne-selectie is diepgaand en autoritair, met prestigecuvées naast wijnen van onafhankelijke producenten die uitnodigen tot ontdekking. Bekend om zijn ambitieuze Modern Australian-keuken en een bekroonde wijnkaart, biedt Bentley een verfijnde maar stijlvolle sfeer.
Bekijk volledige details
02. Aria
Restaurant · 1 Macquarie Street, Sydney
Met uitzicht op het Opera House biedt Aria meer dan 90 wijnen per glas — allemaal geschonken via Coravin. Het Champagne-programma is een van de royaalste van de stad, met prestigieuze huizen en jaargangsselecties naast drie combinatiemogelijkheden voor het degustatiemenu. Onder leiding van Executive Chef Tom Gorringe en Matt Moran viert het Australische producten in een verfijnde, typisch Sydney-setting.
Bekijk volledige details
03. Kipling's Garage Bar
Wijnbar · 2 Eastern Road, Turramurra
Een geliefde buurtfavoriet aan Sydney's Upper North Shore met 420 wijnen en een indrukwekkende 145 beschikbaar per glas via Coravin. De Champagne-selectie is uitgebreid, van grandes maisons tot producentenwijnen, en vormt een mooie aanvulling op internationale ontdekkingen. Gastvrij en onpretentieus, perfect voor een date of avontuurlijke wijnontdekking.
Bekijk volledige details
04. Rockpool Bar & Grill
Restaurant · 66 Hunter Street, Sydney
Gevestigd in het iconische Art Deco City Mutual Building uit 1936 biedt Rockpool meer dan 60 wijnen per glas uit een lijst van 3.600 etiketten. Champagne en mousserende wijnen volgens de traditionele methode voeren de boventoon, van prestigieuze huizen tot Australische vintage méthode traditionnelle. Zeldzame wijnen en gerijpte jaargangen, geschonken met Coravin, zorgen voor een prestigieuze sfeer voor serieuze wijnontdekking.
Bekijk volledige details
05. Oborozuki
Restaurant · Level 3, Macquarie Street 71, Sydney
Oborozuki combineert Japanse-Franse gastronomische fine dining met een bekroond drankenprogramma met meer dan 60 wijnen en 13 boutique sakes per glas. Champagne en mousserende wijnen volgens de traditionele methode vormen de kern van de lijst, van grandes maisons tot de eigen exclusieve mousserende sake, gemaakt in Kyoto. Geserveerd met Coravin-precisie en Edo Kiriko-kristal.
Bekijk volledige details
06. Jonah's Restaurant & Boutique Hotel
Restaurant · 69 Bynya Road, Palm Beach
Een iconische bestemming met uitzicht op Whale Beach, waar Jonah's Italiaanse, door Australië geïnspireerde keuken combineert met een van Sydney's indrukwekkendste kelders. Champagne en mousserende wijnen volgens de traditionele methode spelen een prominente rol, van vintage Krug en Dom Pérignon tot premium Australische méthode traditionnelle. Coravin maakt glas-per-glas ontdekking mogelijk in een adembenemende setting aan de Northern Beaches.
Bekijk volledige detailsUitmuntend
40–60 wijnen per glas · 8 locaties met focus op Champagne & mousserend
07. The Collective
Restaurant · 12–18 Argyle Street, The Rocks
Een zorgvuldig samengestelde wijnkaart, samengesteld door deskundige sommeliers, met meer dan 40 wijnen per glas — 14 via Coravin. Champagne is een huissterkte, van grande maisons tot producentenwijnen. Gevestigd in het historische hart van The Rocks, biedt The Collective verfijnd dineren waarbij kwaliteit en ontdekking elke schenking sturen.
Bekijk volledige details
08. Glass Brasserie
Restaurant · Level 2, 488 George Street, Sydney
Een culinair icoon van Sydney in het Hilton, met ongeveer 50 wijnen per glas via Coravin — van Pol Roger tot Krug '96 en Quintarelli 2015. De champagnekeuze behoort tot de meest prestigieuze van de stad, met vintage en prestige-cuvées die worden geserveerd naast weidse uitzichten op de QVB.
Bekijk volledige details
09. Restaurant Hubert
Restaurant · 15 Bligh Street, Sydney
Restaurant Hubert belichaamt Parijse glamour met met fluweel gedrapeerde eetzalen, livemuziek en een liefde voor ouderwetse gastvrijheid. Champagne staat centraal in de ervaring — 55 wijnen per glas via Coravin omvatten prestigieuze huizen en producentenwijnen, naast Bourgogne, Jura en Australische iconen.
Volledige details bekijken
10. Mimi's
Restaurant · 130a Beach Street, Coogee
Met uitzicht op Coogee Beach, met mediterrane keuken en weidse oceaanzichten. Ongeveer 50 wijnen per glas met nadruk op Champagne, Bourgogne en duurzame producenten wereldwijd.
Volledige details bekijken
11. Barons Restaurant
Restaurant · 117 Macquarie Street, Sydney
Een Brits restaurant met ouderwetse gastvrijheid en een nose-to-tail-menu. 49 wijnen per glas via Coravin — inclusief rijpe jaargangen — met Champagne, Bordeaux, Bourgogne en Engelse sparkling in een verfijnde, elegante setting.
Bekijk volledige details
12. Le Foote
Restaurant · 101 George Street, The Rocks
Een Franse bistro in The Rocks met ongeveer 40 wijnen per glas en Coravin-mogelijkheden voor zeldzame schenkingeн. Champagne en mousserende wijnen volgens de traditionele methode worden comfortabel geserveerd naast biodynamische Italiaanse selecties, Barolo en Barbaresco.
Bekijk volledige details
13. King Clarence
Restaurant · 171 Clarence Street, Sydney
Als onderdeel van de Bentley Group brengt King Clarence gedurfd, op Azië geïnspireerd dineren naar het CBD, met strakke neoninterieurs en een levendige late-night sfeer. Meer dan 40 wijnen per glas plus carafe-aanbod, met Champagne naast zeldzame "unicorn"-flessen die wekelijks worden geopend.
Bekijk volledige details
14. Icebergs Dining Room & Bar
Restaurant · 1 Notts Avenue, Bondi
Gelegen boven Bondi Beach met uitzicht op de oceaan en kustgebonden Italo-Australische keuken. Ongeveer 45 wijnen per glas, van Dom Pérignon en prestigieuze Champagne tot Tyrrell's Vat 1 Semillon en mousserende wijnen volgens de traditionele methode.
Bekijk alle detailsVolledige stadsgids
Beste plekken voor wijn per glas in Sydney
Ontdek alle 43 locaties in Sydney — met elke stijl, buurt en prijsklasse in de uitgebreide stadsgids van de Coravin Guide.
Bekijk alle Sydney-locaties →Uitstekend
20–40 wijnen per glas · 4 locaties met focus op Champagne & mousserend
15. Saké Restaurant & Bar – The Rocks
Restaurant · 12 Argyle Street, The Rocks
Eigentijdse Japanse keuken met een uitgebreide sakekaart en zorgvuldig samengestelde wijnselectie. Mousserende wijnen volgens de traditionele methode vullen de precisie van de keuken aan, naast selecties uit koele klimaten en zoete wijnen.
Bekijk volledige details
16. Le Salle Dining by Bar Chaplin
Restaurant · 18 Hutchinson Street, Surry Hills
Een doordacht vormgegeven culinaire reis in Surry Hills met een menu dat meebeweegt met de seizoenen. De samengestelde wijnkaart belicht Champagne naast Bordeaux, Bourgogne en Cabernet Franc in een intieme, verfijnde setting.
Bekijk volledige details
17. Helm Bar
Pub / Bar · Aquarium Wharf, 7 Wheat Road, Sydney
Sydney’s beste plek om ontspannen te genieten met uitzicht op Darling Harbour. Een Champagne-vriendelijke kaart biedt klassieke Australische variëteiten naast mousserende selecties in een ontspannen setting aan het water.
Bekijk volledige details
18. Attenzione! Food & Wine
Restaurant · 180 Redfern Street, Redfern
Een gezellige buurtplek in Redfern die "Regionale Redfern-keuken" serveert naast 480 labels met een bijna religieuze focus op Nebbiolo. Champagne speelt ook een rol, naast wisselende wijnen per glas die de ervaring fris houden en geworteld in ontdekking.
Volledige details bekijkenGreg's Verborgen Parels
Uitschietende Champagne- & mousserende selecties · 2 locaties
19. Chin Chin Sydney
Restaurant · 69 Commonwealth Street, Surry Hills
Helder, gedurfd, vrolijk en luid — Chin Chin brengt een uitbundige mix van smaken, energie en plezier naar Surry Hills. Champagne vormt de basis van een wijnkaart die moeiteloos samengaat met levendige, op Zuidoost-Azië geïnspireerde gerechten, naast Riesling, Chardonnay en Pinot Noir.
Volledige details bekijken
20. Bistecca
Restaurant · 3 Dalley Street, Sydney
Een intieme Italiaanse eetervaring in oude stijl, waar elk detail de culinaire traditie viert. De wijnkaart is een liefdesbrief aan Italië — met Barbaresco, Barolo, Super-Tuscan, natuurlijke, orange en mousserende wijnen volgens de traditionele methode — met biodynamische en low-intervention-producenten naast iconische landgoederen.
Bekijk volledige detailsChampagne- & mousserende wijnbars in Sydney: veelgestelde vragen
Waar kan ik de beste Champagne per glas in Sydney vinden?
Aria biedt meer dan 90 wijnen per glas en heeft een van de diepste Champagne-selecties van de stad, met uitzicht op het Opera House. Glass Brasserie in het Hilton schenkt prestigecuvées, waaronder vintage Krug, terwijl Restaurant Hubert Parijse glamour uitstraalt met 55 wijnen per glas en Champagne in de hoofdrol. Kipling's Garage Bar in Turramurra biedt 145 wijnen per glas — een van de grootste programma's in Australië.
Wat is mousserende wijn volgens de traditionele methode?
Mousserende wijn volgens de traditionele methode (méthode traditionnelle) ondergaat een tweede gisting in de fles — hetzelfde proces dat wordt gebruikt voor Champagne. In Australië gebruiken topproducenten in Tasmanië, de Adelaide Hills en de Yarra Valley deze methode om mousserende wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. Locaties zoals Rockpool Bar & Grill en Oborozuki serveren deze naast Franse Champagne.
Wat is het verschil tussen Champagne en Australische mousserende wijn?
Champagne wordt uitsluitend geproduceerd in de Champagnestreek van Frankrijk volgens strikte appellatieregels. Australische mousserende wijnen volgens de traditionele methode gebruiken dezelfde technieken, maar zijn gebaseerd op andere terroirs — het koele klimaat van Tasmanië, de hoogte van de Adelaide Hills en de maritieme invloed van de Yarra Valley zorgen elk voor kenmerkende stijlen. Beide zijn vertegenwoordigd in de locaties in deze gids.
Welke prijs kan ik verwachten voor Champagne per glas in Sydney?
Champagne zonder jaargang per glas kost doorgaans tussen A$25 en $40 bij de meeste zaken. Prestige-cuvées en jaargangselecties — geserveerd via Coravin op locaties zoals Glass Brasserie en Aria — kunnen variëren van A$50 tot A$120+ per glas. Australische mousserende wijn volgens de traditionele methode is vaak toegankelijker, vanaf ongeveer A$18–$30.
Kan ik in Sydney grower Champagne vinden?
Ja. Verschillende locaties in deze gids bieden grower Champagne aan — kleine, op het landgoed geproduceerde wijnen van onafhankelijke vignerons in plaats van de grote huizen. Bentley Restaurant & Bar en Restaurant Hubert hebben allebei grower-uitingen op hun per-glaslijsten, en bieden zo een persoonlijker, terroirgedreven alternatief voor Champagne van grande marque.
Ontdek meer wijnbestemmingen in Sydney
De Champagne- en mousserende-wijnscene van Sydney weerspiegelt de bredere wijncultuur van de stad: zelfverzekerd, internationaal georiënteerd en diep verbonden met zowel Europese traditie als Australische innovatie. Van fine dining aan de haven tot pareltjes in kustwijken, elk glas vertelt een verhaal.
De Coravin Gids wordt regelmatig bijgewerkt naarmate nieuwe locaties zich aansluiten en programma's evolueren. Of je nu viert met prestige-Champagne of voor het eerst een Tasmanische méthode traditionnelle ontdekt, Sydney's 20 vermelde locaties bieden iets voor elke smaak en gelegenheid.
Volledige Sydney-gids
Beste plekken voor wijn per glas in Sydney
Ontdek alle 43 locaties in onze uitgebreide Sydney-gids — van programma's met Exceptional-beoordeling tot verborgen buurtpareltjes in de beste wijngebieden van de stad.
Bekijk de volledige Sydney-gids →