Tik op een pin om de locatie te openen. Gouden pins zijn uitzonderlijke locaties.
Een gids voor de beste wijnbars in Soho, waar Londen drinkt met zijn jasje uit. Tussen de counters van Kingly Court, Griekse wijnspecialisten en door chefs geleide eetkamers boven de theaterdrukte schenken deze zaken serieuze wijn zonder ceremonie — champagne en Bourgogne naast Griekse en natuurlijk geproduceerde ontdekkingen, per glas en tot diep in de avond.
The Coravin Guide
Ontdek de volledige Londense wijngids
Ontdek elke wijnstijl en buurt in heel Londen in onze complete stadsgids.
Bekijk de Londense gids →Uitmuntend
Alta
Restaurant · Kingly St, Carnaby, London W1B 5PW
Live vuur drijft alles aan bij Alta, een restaurant aan Kingly Street in Carnaby, geïnspireerd door de Navarra-regio in het noorden van Spanje, waar kleine gerechten en grotere schotels van de open grill komen om te worden gedeeld. Duurzaamheid is diepgeworteld in plaats van decoratief, en de wijnkaart houdt dezelfde lijn aan: natuurlijke, low-intervention en biodynamische producenten overal, met meer dan 40 wijnen per glas. Oranje wijnen, pét-nat en sherry geven de lijst zijn uitgesproken Spaans geaarde randje, terwijl flessen uit regeneratieve wijnbouw het denken nog verder doortrekken. Ontspannen en gericht op smaak behandelt het wijn zoals het eten behandelt — eerlijk, seizoensgebonden en gemaakt voor aan tafel. Een verfrissende schenking van het nieuwe Spanje in het hart van Carnaby.
Volledige details bekijken
Aulis London
Restaurant · 16a St Anne's Ct, London W1F 0BF
Twaalf zitplaatsen, één toonbank en een proeverijmenu dat voor je neus wordt bereid en uitgelegd — Aulis London, verborgen aan St Anne's Court net van Dean Street in Soho, is dineren op zijn intiemst en interactiefst. Het wijnprogramma weerspiegelt de ontdekkingsgeest van de keuken: ongeveer 30–40 wijnen en sake per glas, bescheiden in aantal maar oprecht inspirerend in reikwijdte. Engelse producenten spelen een hoofdrol, met name Engelse mousserende wijn, naast natuurlijke flessen en wijnen uit regeneratieve wijnbouw, waarbij klassieke en minder bekende wijngaarden gelijkwaardig in de schijnwerpers staan. Omdat elke gast aan de pass zit, krijgt elke schenking context en gesprek mee. Voor wijnliefhebbers die hun ontdekkingen graag verteld krijgen, is er in Londen niets dat er ook maar enigszins op lijkt.
Volledige details bekijken
Moi
Restaurant · 84 Wardour St, Londen W1F 0TQ
Soho's Wardour Street verbergt MOI, een op Japan geïnspireerde grill en omakasebar waar koken boven open vuur en ambachtelijk bereide sushi Britse en Japanse producten met een ingetogen, eigentijdse flair laten zien. Het wijnprogramma kiest voor het avontuurlijke pad: natuurwijnen, wijnen met weinig interventie en orange wines voeren de boventoon, met meer dan 40 wijnen per glas beschikbaar. Pét-nat zorgt voor de bubbels, flessen uit regeneratieve wijnbouw en biologische landbouw vormen het geweten, en minder voor de hand liggende vondsten houden zelfs doorgewinterde drinkers op het verkeerde been. Het is een vooruitstrevende lijst voor een vooruitstrevende keuken, waarbij elk glas is gekozen om rook, umami en precisie in gelijke mate te flatteren. Tussen Soho's vele drinkopties valt MOI op als de plek waar natuurwijn en de omakasecounter samenkomen.
Bekijk volledige details
The Life Goddess Kingly Court
Restaurant · Carnaby St, Carnaby, Londen W1B 5PW
Griekse wijn krijgt in Londen verrassend weinig aandacht, en dat maakt The Life Goddess in Kingly Court zo'n waardevol adres. Dit restaurant in Carnaby schenkt 35 wijnen per glas — de enige toegewijde Griekse per-glaservaring van deze schaal in de hoofdstad — naast gerechten die zijn opgebouwd rond ingrediënten die onder ideale mediterrane omstandigheden zijn grootgebracht, van zongerijpte producten tot vis en vlees die volgens traditionele methoden zijn grootgebracht. Inheemse Griekse druivenrassen voeren de lijst aan, aangevuld met Pinot Noir uit koeler klimaat, mousserende wijn volgens traditionele methode, rosé en Syrah, zodat er voor elke fase van Griekse wijnnieuwsgierigheid een ingang is voor drinkers. De setting past bij de informele aanpak: bestel een paar gerechten midden in de levendigheid van Carnaby, werk je door een paar glazen heen en ontdek waarom Griekenland thuishoort tussen de grote wijnlanden van Europa.
Volledige details bekijkenUitstekend
Alex Dilling at Hotel Café Royal
Restaurant · 68 Regent St., Londen W1B 4DY
Alex Dilling opende op 1 september 2022 zijn eerste zelfstandige restaurant op de eerste verdieping van Hotel Café Royal aan Regent Street, met uitzicht over een van de meest historische adressen van Londen. De keuken brengt de beste ingrediënten tot uiting door de lens van de klassieke Franse keuken, en de wijnkaart is samengesteld om die ambitie te weerspiegelen: ongeveer 25 wijnen per glas, variërend van Bourgogne en Piemonte tot McLaren Vale en Oregon, waarbij elke selectie is ontworpen om elke gang naar een hoger niveau te tillen. Hoogtepunten per glas omvatten onder meer Krug Grand Cuvée 172ème Édition naast flessen uit opkomende regio's die in een ruimte als deze oprecht verrassend aanvoelen. De lijst wordt omschreven als een combinatie van iconische en onontdekte regio's, met verfijnde klassiekers, verborgen parels en bewuste verrassingen. Voor een restaurant van dit niveau is het per-glasprogramma ongewoon nieuwsgierig.
Bekijk volledige details
The Black Book
Wijnbar · 23 Frith St, London W1D 4RR
Soho houdt het lang vol, en The Black Book aan Frith Street houdt gelijke tred — een schemerig verlichte, oprecht knusse wijnbar voor laat op de avond, mede opgericht door Master Sommeliers Xavier Rousset en Gearoid Devaney. Het aanbod per glas telt meer dan 25 wijnen, met een mix van Bourgondische en Champagnestandaarden en wisselende zeldzame vondsten uit zowel klassieke regio's als de Nieuwe Wereld, waardoor de kaart zowel vaste gasten als nieuwkomers beloont. Wekelijkse specials zijn de insiderkeuze, waardoor serieuze flessen binnen bereik komen van iedereen die aan de bar plaatsneemt. De sommelierachtergrond van de oprichters vertaalt zich in doordachte service zonder ook maar een zweem van pretentie, en de verscholen sfeer maakt het gevaarlijk gemakkelijk om nog eentje te blijven. Wanneer de rest van de West End afbouwt, komen wijnliefhebbers hier terecht.
Bekijk volledige detailsWijn per glas verandert een enkele avond in een proefvlucht, en de wijnbars in Londen hierboven laten zien hoe ver een doordacht wijn-per-glasprogramma kan reiken — van grower Champagne tot biodynamische rode wijnen. Gebruik de kaart om een rondgang per buurt te plannen, en open elke locatie voor openingstijden, de huidige wijnkaart per glas en reserveringsgegevens.
De Coravin Guide beoordeelt elke locatie onafhankelijk, met focus op de ambitie en diepgang van wat ze per glas schenken. Geen enkele locatie betaalt om te worden opgenomen.