Tik op een pin om de locatie te openen. Gouden pins zijn uitzonderlijke locaties.
Berlijn drinkt champagne op zijn eigen voorwaarden — nieuwsgierig, ongekunsteld en altijd per glas. Van strakke eetruimtes in Mitte tot ontspannen buurt-wijnbars: dit zijn de beste plekken in Berlijn om champagne en mousserende wijn per glas te drinken, waarbij overal grower-cuvées en klassieke huizen één glas tegelijk worden geschonken, naast een bredere selectie per glas.
The Coravin Guide
Ontdek de volledige Berlijnse wijngids
Ontdek elke wijnstijl en buurt in Berlijn in onze complete stadsgids.
Bekijk de Berlijnse gids →Uitstekend
Briefmarken
Wijnbar · Strausberger Platz 17, Berlijn
Een knusse Italiaanse wijnbar en restaurant gevestigd in een voormalige postzegelwinkel aan de Karl-Marx-Allee in Friedrichshain. De zorgvuldig samengestelde kaart legt de nadruk op Italiaanse en natuurlijke wijnen — met Champagne onder de glazen schenkingen — geserveerd in een charmante retrozaal naast verfijnde antipasti en uitstekende pasta. Een Outstanding-programma van meer dan veertig wijnen per glas.
Bekijk volledige details
Restaurant Tim Raue
Restaurant · Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlijn
Een dinerruimte met twee Michelinsterren in Kreuzberg, op een korte wandeling van Checkpoint Charlie, waar wijn altijd een even grote rol heeft gespeeld als de keuken. De lijst reikt naar zeldzame flessen en grote formaten, en doordat het team met Coravin schenkt, kunnen die wijnen per glas worden geserveerd zonder je aan een hele fles te binden — zodat je in één zitting benchmarkwijnen kunt proeven die bijna nooit op een glaskaart staan. Een Outstanding-programma van meer dan veertig wijnen per glas.
Bekijk volledige detailsUitstekend
Veronika by Fotografiska
Restaurant · Oranienburger Straße 56, 10117 Berlijn
Een op wijn gericht restaurant in het Fotografiska-fotomuseum aan de Oranienburger Straße in Mitte, waar een toegewijd en oprecht gepassioneerd sommelierteam de wijnkaart rechtstreeks aan tafel brengt. Die kaart telt zo'n 600 referenties, zorgvuldig in balans tussen tijdloze klassiekers — waaronder Champagne, Bordeaux en Bourgogne — en minder bekende ontdekkingen, gevonden door zorgvuldige proeverijen, met 30 tot 40 wijnen per glas voor zowel diepgang als ontdekking.
Bekijk alle detailsGreg's Hidden Gems
Carl & Sophie
Restaurant · Alt-Moabit 99, 10559 Berlijn
Een ontspannen restaurant aan de Spree aan de Alt-Moabit, even knus als stijlvol en oprecht kindvriendelijk. Het drijft op de moeiteloze harmonie tussen de stadsdrukte en het water voor de deur — even geschikt voor een snelle lunch, een zakelijke maaltijd of een rustig diner met een glas. Een verborgen parel om aan het water te drinken, weg van de drukte.
Bekijk volledige details
De Rome Restaurant
Restaurant · Behrenstraße 37, 10117 Berlijn
Het restaurant van Hotel de Rome, aan de Behrenstraße bij de Bebelplatz in Mitte, combineert al twintig jaar Italiaanse flair met Duitse precisie. Enkele hoogwaardige ingrediënten worden met echte zorg behandeld, aangevuld met een brede selectie wijnen per glas en per fles. Een Hidden Gem voor een elegante avond in het hart van de stad.
Bekijk volledige details
Freundschaft
Wijnbar · Mittelstraße 1, 10117 Berlijn
Een kleine, karaktervolle wijnbar aan de Mittelstraße in Mitte, met een ontspannen sfeer en een uitgesproken vleugje Oostenrijkse charme. De kaart geeft de voorkeur aan wijnen met een verhaal en een uniek karakter, geschonken voor mensen die graag verrast worden door wat er per glas wordt geschonken. Een Hidden Gem voor ongedwongen, ontdekkend drinken.
Volledige details bekijken
Hafenküche
Restaurant · Zur alten Flussbadeanstalt 5, Berlijn
Een keuken aan het water in Rummelsburg, waar een doordachte wijnselectie samengaat met een ontspannen, stedelijke sfeer direct aan de Spree. Goede wijn zonder pretentie, geserveerd in een restaurant, op een terras en op een rivierdek. Een Hidden Gem voor een zonnige middag of een ontspannen avond aan het water.
Volledige details bekijken
MINE Wine
Wijnbar · Meinekestraße 10, 10719 Berlijn
Net buiten de Kurfürstendamm in Charlottenburg combineert MINE moderne Italiaanse keuken met een bijpassende wijncultuur. De ruimte heeft een vintage uitstraling en warme verlichting, met een terras voor warmere avonden, en de huisfilosofie is om alles zo natuurlijk mogelijk te houden — in de keuken en in het glas. Gekozen als een van Greg's Hidden Gems vanwege zijn eigenzinnige, wijngerichte aanpak.
Bekijk volledige details
Nobelhart & Schmutzig
Restaurant · Friedrichstraße 218, 10969 Berlijn
Een Michelin-sterrenrestaurant aan de Friedrichstraße in Kreuzberg, bekend om een compromisloze 'food from here'-filosofie — en een kelder die volgens dezelfde uitgangspunten is samengesteld. Wijnen worden alleen geselecteerd als het team de mensen erachter kent, waardoor de wijnen per glas een blik bieden op kleine, principiële producenten. Een Hidden Gem voor drinkers die willen weten waar de fles vandaan komt.
Bekijk volledige details
Restaurant Rutz
Restaurant · Chausseestraße 8, 10115 Berlijn
Berlijns enige restaurant met drie Michelin-sterren, in Mitte — en een restaurant dat in 2001 begon als wijnbar. Wijn staat hier nog steeds voorop: Marco Müllers keuken en de kelder worden gezien als twee uitingen van hetzelfde idee, met combinaties die lezen als een rondleiding door het glas. Een Hidden Gem voor wie wil dat het gerecht het wijnverhaal volgt, en niet andersom.
Bekijk volledige detailsVeelgestelde vragen
Waar kan ik in Berlijn champagne per glas drinken?
Restaurant Tim Raue en Nobelhart & Schmutzig in Kreuzberg, Restaurant Rutz in Mitte en buurttentjes zoals Mauerwinzer schenken allemaal champagne of mousserende wijn volgens de traditionele methode per glas.
Wat telt hier als "per glas" in deze zaken?
Meestal schenkingen van 100–150 ml. Verschillende zaken gebruiken Coravin-technologie, zodat prestigieuze champagnes per glas kunnen worden geschonken zonder de hele fles te openen.
Wijn per glas verandert een enkele avond in een proefvlucht, en de wijnbars in Berlijn hierboven laten zien hoe ver een doordacht per-glasprogramma kan reiken — van grower-champagne tot biodynamische rode wijnen. Gebruik de kaart om per wijk een route te plannen en open elke locatie voor openingstijden, de huidige schenkkaart en boekingsdetails.
De Coravin Guide beoordeelt elke locatie onafhankelijk, met de nadruk op de ambitie en diepgang van wat ze per glas schenken. Geen enkele locatie betaalt om opgenomen te worden.