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The Grill at Horizon Hotel by SKYCITY

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Ristorante

·

85 Hobson Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Cabernet Sauvignon | Chardonnay | New Zealand | Pinot Noir...

Specializzato in
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz

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The Grill offre eccezionali bistecche e frutti di mare della Nuova Zelanda con un approccio classico e moderno. Sostenendo pratiche sostenibili dalla nostra terra e dal nostro mare, contribuiamo a preservare la bellezza e le risorse del nostro paese per le generazioni future.

Offriamo un'attenzione speciale ai vini premium della Nuova Zelanda al bicchiere, inclusi vini rari da annate pregiate o in edizione limitata serviti con Coravin.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2021 Trinity Hill, Homage Syrah, Hawkes Bay, Nuova Zelanda

Questo raro vino è un punto di riferimento per lo Syrah della Nuova Zelanda. Intitolato in onore di Gerard Jaboulet, che ha lavorato con il produttore di vino fondatore John Hancock. John ha prodotto questo vino dalle ormai famose, allora sconosciute, Gimblett Gravels e da quando Warren Gibson ha preso il comando a metà degli anni 2010 ha mantenuto il suo prestigio. Ponderoso ed elegante, con una lunga esibizione tattile. Frutti rossi e neri seguiti da una persistente mineralità terrosa e da note erbacee di sottofondo. Le ultime bottiglie del paese nella nostra cantina!

2024 Kumeu River 'Rays' Road, Chardonnay, Hawkes Bay, Nuova Zelanda

A causa della pressione nei sobborghi nord-occidentali di Auckland, il fiume Kumeu si è espanso nella parte centrale e meridionale di Hawkes Bay. Nascosto in quest'area occidentale della regione, si trova un basamento di calcare che si estende sotto un misto di argille vulcaniche e loess. Il vigneto è stato acquistato e reimpiantato all'inizio degli anni 2010, con la prima vendemmia del 2017. Il vino mostra l'espressione pura classica del vino secondo MW Michael Brajkovich, emulando aspetti dei vigneti di casa di Kumeu, ma con un'intensità agrumata più evidente.

2010 Vinoptima Gewurztraminer, Gisborne, Nuova Zelanda

Fondata da Nick Nobilo nel 2000, una cantina dedicata esclusivamente al Gewurztraminer rappresentava un rischio. Chiusa nel 2017, con l'ultima release commerciale risalente al 2011. Questo vino ricco e speziato, quasi decadente nel suo peso, mostra profondità e armonia. Più dolce, con strati di sapori untuosi e avvolgenti, questo vino riempirà la bocca di piacere. Perfetto per il parfait di fegato d'anatra o un dessert al cioccolato decadente. Superbo.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Jeremy Mathew Ellis, CMS

Jeremy ha oltre 30 anni di esperienza nel settore del vino e dell'ospitalità. Nel 2008 ha completato la sua certificazione Court of Masters Sommelier come miglior candidato per la regione della Nuova Zelanda e tra i primi 10 candidati per la regione Australasiana. Da allora Jeremy si è affermato nel settore, contribuendo a fondare la NZ Wine Professionals and Sommeliers Association, di cui ha ricoperto il ruolo di segretario fino al 2022.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

85 Hobson Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Tel: +64212264884
thegrill@skycity.co.nz
@thegrillauckland

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