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  • La Brasserie & Bar Charles
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La Brasserie & Bar Charles

Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Burgundy | Chardonnay | Syrah /Shiraz

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Il Charles Brasserie & Bar è uno spazio grandioso ma accogliente nel cuore di Sydney, ispirato all'eleganza senza tempo delle grandi sale da pranzo europee. Sotto lampadari scintillanti e circondato da calde finiture in legno e morbidi divani in pelle. È un luogo dove l'ospitalità classica della brasserie incontra un tocco contemporaneo, progettato per conversazioni prolungate, celebrazioni e momenti di scoperta.

Il nostro programma di vini riflette un equilibrio tra eredità e innovazione, basato sulle fondamenta di Francia, Italia e Spagna, insieme ai produttori australiani di riferimento. Attraverso il nostro programma Coravin, gli ospiti possono gustare vini rari e limitati al calice, da Borgogna e Barolo a icone australiane, offrendo accesso ad alcuni dei vini più ricercati al mondo senza dover acquistare una bottiglia intera.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2022 Pierre Girardin 'Le Noyer' – Jura, Francia

Un distintivo Chardonnay del Jura di uno dei migliori produttori della regione, ‘Le Noyer’ si distingue per la sua eleganza minerale e l’acidità vivace. Difficile da reperire al di fuori della regione, offre un'espressione unica del terroir del Jura, rendendolo un must per gli amanti del vino più avventurosi.

2021 Domaine de la Grange des Pères – Linguadoca, Francia

Questa iconica miscela a base di Syrah è celebrata per la sua rarità e finezza. Realizzata in piccolissime quantità, offre frutti intensi, mineralità e complessità, regalando un assaggio di uno dei produttori più stimati del Languedoc, raramente disponibile al bicchiere.

2021 Domaine de Trévallon – Alpilles, Francia

Un vino raro e molto ricercato del Rodano meridionale, questa miscela a prevalenza di Cabernet offre una profondità e una struttura straordinarie. Conosciuto per la sua produzione limitata, mette in mostra il terroir unico della regione e l'eleganza, rendendo ogni bicchiere un'opportunità speciale per degustare uno dei classici di culto della Francia.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Maxime Bellon & Aniket Kore

Guidati dal Capo Sommelier dell'Area Maxime Bellon e dal Sommelier Assistente Aniket Kore, il nostro team di esperti di vino assicura che ogni versamento inviti gli ospiti a esplorare il terroir, l'artigianato e la tradizione. Celebrando i produttori di vino, ammiriamo e rendendo i vini eccezionali accessibili, trasformiamo ogni bicchiere in un viaggio attraverso i migliori vigneti del mondo.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

66 King St, Sydney NSW 2000, Australia
Tel: +610291458066

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