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T'ang Court Gold Coast

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Ristorante

·

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Specializzato in
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Organic
  • Riesling

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Tang Court è il ristorante cantonese di punta del Langham Gold Coast, che offre una cucina cinese regionale raffinata in un ambiente elegante e contemporaneo. Il menu mette in mostra ingredienti stagionali di alta qualità, tecniche tradizionali cantonesi e presentazioni sofisticate, accompagnate da un'ampia selezione di vini e bevande.

Tang Court offre una selezione accurata di vini al bicchiere, con un'attenzione particolare alle regioni australiane e internazionali di alta qualità. La lista è definita da abbinamenti studiati con la cucina cantonese, selezioni rare e invecchiate, e un equilibrio tra vini classici di riferimento e produttori distintivi, con vini esclusivi e annate d'annata che aggiungono profondità e carattere.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

La Togata Brunello di Montalcino 2016

Grosset Polish Hill è un Riesling australiano di riferimento, apprezzato per la sua purezza, precisione e straordinaria longevità. Estremamente secco e intensamente focalizzato, offre vivaci note di lime e agrumi, aromi floreali e una mineralià distintiva derivante dallo scisto, con un finale di eccezionale lunghezza e un’acidità rinfrescante. Un vino altrettanto affascinante sia giovane che dopo anni di affinamento in cantina.

La Togata Brunello di Montalcino 2016

La Togata Brunello di Montalcino è un'espressione classica del Sangiovese, che combina vivaci ciliegie nere, spezie terrose e lievi note di cuoio con tannini decisi ma eleganti. Invecchiato per 36 mesi in rovere slavonia e affinato in bottiglia, offre una struttura impressionante, profondità e persistenza—una scelta eccellente per gli ospiti in cerca di un rosso toscano autentico e capace di invecchiare.

Ruinart Blanc de Blanc NV

Ruinart Blanc de Blancs è un’espressione distintiva della Maison, realizzata esclusivamente con Chardonnay proveniente da 25-30 crus accuratamente selezionati. Elegante e raffinato, combina agrumi vivaci, fiori bianchi e frutta a nocciolo con una texture setosa, freschezza e una delicata mineralità. Uno Champagne splendidamente equilibrato, particolarmente adatto a frutti di mare e piatti raffinati.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Luca Pagliericcio

Sono un sommelier appassionato presso The Langham Gold Coast, con una solida esperienza nell'ospitalità di lusso, nella gestione di vini e bevande. Mi concentro sulla creazione di esperienze uniche nel vino, sullo sviluppo di programmi di bevande premium e sulla condivisione delle mie conoscenze con ospiti e team. Il mio approccio combina una profonda passione per il vino, forti rapporti con i fornitori e un impegno per un servizio eccezionale.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61756388888
tlgdc.dining@langhamhotels.com
@tangcourtgoldcoast

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