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Southside

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Ristorante

·

63 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Cool climate | Off-the-beaten-track | Other | South Australian

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A Southside siamo incastonati sotto due cavalcavia ferroviari, in un'oasi urbana verdeggiante. La nostra atmosfera può essere descritta solo come il perfetto equilibrio tra rilassata e vivace. Dai sapori decisi della cucina thailandese ai piatti tradizionali cantonese, il nostro menu di fusion asiatica rende l'esperienza del vino divertente, energica e accessibile.

Il programma dei vini riflette l'atmosfera vivace del ristorante. La lista riunisce un mix accurato di produttori australiani affermati e stelle emergenti, arricchito da un tocco di influenza europea per mantenere tutto fresco e dinamico. Il nostro obiettivo è la cordialità e la semplicità, offrendo agli ospiti la fiducia per scegliere con facilità stimolando al contempo un senso di curiosità.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Dazma Vermentino

Il Dazma Vermentino proviene dalle Valli Alpine, VIC. È un vino accessibile, da bere tutti i giorni, con una splendida texture, una vinificazione interessante e proveniente da una cantina emergente. Si abbina incredibilmente bene ai nostri piatti di pesce e pollame e bilancia i sapori decisi del menù.

Burn Cottage "Moonlight Race" Pinot Noir

Un classico Pinot Nero della Central Otago che offre qualcosa di senza tempo nella lista BTG. Si colloca nella fascia di corpo medio, un produttore classico che piace a tutti, quindi si vende rapidamente. Un tocco saporito con spezie sottili e tannini significa che è il perfetto accompagnamento per i nostri piatti più decisi.

Romate Pedro Ximenez

Originario di Jerez, Spagna, questo PX è il modo migliore per concludere la serata al Southside. Abbinato ai nostri dessert o gustato da solo, è il modo migliore per chiudere la serata.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Aaliyah Cartmill

Originario di Manchester nel Regno Unito, ho iniziato il mio percorso nel mondo del vino lavorando in un wine bar/negozio a conduzione familiare. Ho ottenuto le mie qualifiche WSET lì, prima di emigrare in Australia. Da allora ho lavorato in numerosi ristoranti e bar specializzati in vini e in negozi di vini pregiati a Brisbane. Ora mi sono stabilito a Southside e sono qui da quasi 1,5 anni, curando una grande cultura del vino.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

63 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Tel: +61730677269
seatme@southside-restaurant.com.au
@southside_restaurant

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