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Rick Shores

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Ristorante

·

3/43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Burgundy | Chardonnay | Germany | Margaret River...

Specializzato in
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Germany
  • Margaret River
  • Pinot Noir

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Situato sul bordo dell'oceano, Rick Shores abbina sapori pan-asiatici a prodotti locali freschi in un'ambientazione costiera iconica. La nostra carta dei vini riflette questa identità, ogni bicchiere è scelto per completare e valorizzare i piatti mentre cattura l'essenza del mare, sempre tenendo presenti le aspettative dei nostri ospiti.

Abbiamo 46 vini serviti al bicchiere da Rick Shores, supportati da Coravin per presentare selezioni premium e da cantina senza compromessi. La nostra lista combina la freschezza costiera con profondità, includendo produttori di riferimento accanto a piccoli vignaioli espressivi, scelti per riflettere il nostro ambiente fronte oceano e il palato in evoluzione degli ospiti.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2024 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett Riesling

Da un unico vigneto sulle ripide pendici di ardesia della Mosella, questo Kabinett è leggero e delicato con solo un tocco di dolcezza naturale. La frutta a nocciolo croccante e le note floreali lo rendono un abbinamento perfetto per i frutti di mare e i piatti leggeri.

2021 Bel Colle Simposio Barolo DOCG Nebbiolo

Il Barolo è prodotto con Nebbiolo, un vitigno coltivato nelle colline del Piemonte, nel nord Italia, noto per produrre vini di grande profondità e struttura. Questo è ricco e saporito, con tannini decisi e un finale lungo — vale la pena gustarlo con calma.

Ayala Rosé Maggiore

Un rosé di Champagne della casa Ayala di Aÿ, realizzato con un blend che privilegia l'eleganza e la freschezza rispetto al corpo. Viene esaltato da frutti rossi brillanti e bollicine fini, rendendolo un ottimo modo per iniziare la serata.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Kris Ji (Capo Sommelier), Marco Zauli, Talon Kroll, Jenna Veerman

Guidato da un team professionale e formato, il nostro programma sul vino combina un’esperienza di alta cucina con un forte focus sul coinvolgimento degli ospiti e sulla consapevolezza commerciale. Con esperienze in locali di prestigio e in diverse regioni, offriamo un approccio equilibrato alla selezione, al servizio e alla narrazione.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

3/43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220
Tel: +610756306611
seatme@rickshores.com.au
@imrickshores

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