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Per Me Giulio Terrinoni

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Ristorante

·

Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Roma RM, Italy
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Germany | Italy

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Nel cuore storico di Roma, tra Via Giulia e Via dei Banchi Vecchi, Per Me Giulio Terrinoni è il ristorante stellato Michelin dello chef Giulio Terrinoni, dedicato soprattutto al mare. Ambiente elegante e minimale, diviso in piccole sale intime. La cantina è concepita come un diario di viaggio, curata dal Maître Sommelier Fabrizio Picano in dialogo con la cucina.

12 etichette alla mescita: 2 bollicine, 4 bianchi, 6 rossi, con baricentro italiano da Liguria, Piemonte, Toscana, Abruzzo, Lazio, Marche e Sardegna, più uno Spätburgunder tedesco. La cantina completa supera le 350 etichette, con un capitolo "Rarities" di Grand Cru e vini iconici.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Franciacorta Brut Nature 2018 – Enrico Gatti (Erbusco, Lombardia)

Metodo Classico dell'azienda Enrico Gatti, prodotto nel cuore della Franciacorta

San Fereolo 2016 – San Fereolo (Dogliani, Piemonte)

Dolcetto in purezza dell'azienda San Fereolo, prodotto nella zona di Dogliani, storicamente vocata a questo vitigno.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Fabrizio Picano

Fabrizio Picano firma la cantina di Per Me in dialogo con la cucina di Giulio Terrinoni. Ha concepito la carta come un diario di viaggio, con oltre 350 etichette e un'attenzione particolare al territorio e alle piccole produzioni, inclusa una sezione Champagne approfondita servita anche alla mescita.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Roma RM, Italy
Tel: +39066877365
perme@giulioterrinoni.it
@permegiulioterrinoni

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