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Penny Roma

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Ristorante

·

530 Page St
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Barolo | Bio-dynamic | Cool climate | Italy...

Specializzato in
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Italy
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Regenerative viticulture

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Penny Roma porta la semplicità e la convivialità della tradizionale cucina italiana nel Mission District di San Francisco. Una sala da pranzo accogliente e un cortile interno/esterno con un’atmosfera davvero californiana, una grande cucina a vista e una colonna sonora di playlist di album interi. Vogliamo organizzare una cena ogni sera e invitarti a condividere un pasto e sentirti a casa nel nostro spazio.

Il Beverage Director di FWHG, Samuel Bogue, ha creato una lista di vini eccentrica ma semplice e accessibile, che bilancia vini classici e naturali provenienti dall'Italia, dalla California e da regioni viticole uniche di tutto il mondo.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Hammerling, Rosso Scintillante, 'Grande Notte', California '24

Il nostro vino spumante rosso è prodotto in collaborazione con il produttore vinicolo di Berkeley Josh Hammerling. Con il Lambrusco come nostra stella polare, questo complesso vino spumante inizia come una base di Pinot Nero e Gamay, per poi essere affinato con il metodo champenoise. Secco e fruttato, ma bilanciato da note di erbe, pepe macinato e fiori viola, è un compagno naturale per un piatto ricco di pasta da Penny Roma.

Villagrande, Carricante, Etna, Sicilia, Italia '24

Etna Bianco è un pilastro dei nostri programmi vinicoli, specialmente da Penny Roma, dove brilla accanto a molti dei nostri crudi. Barone de Villagrande è un'azienda familiare multi-generazionale che produce alcuni dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo del Monte Etna. Salino e minerale, stratificato con erbe mediterranee, il vino è vivace e fresco al palato, con la giusta consistenza per apportare equilibrio e profondità.

Spring Mountain, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California '95

Direttamente dalla cantina di una leggendaria tenuta della Napa Valley, questo vino racconta una storia avvincente sull'importanza della provenienza e della corretta conservazione. A 30 anni di età, appare sorprendentemente intatto, combinando un tocco sapido con frutta scura ricca, spezie generose e una bellissima integrazione del legno. Un vero piacere raro, abbiamo acquistato l'intero stock rimanente di questa annata per garantire una presenza lunga e significativa nella nostra lista al bicchiere.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Samuel Bogue

Sam Bogue è un direttore delle bevande vincitore di premi che ha guidato il programma beverage del Flour + Water Hospitality Group per 13 anni. Sostiene vini dal carattere deciso e a minima intervento, prodotti da piccoli produttori indipendenti. Soprattutto, Sam crede che il vino debba essere divertente, non complicato, e porta questo spirito in ogni lista che cura.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

530 Page St
Tel: +13035236412
info@pennyroma.com
@pennyroma_sf

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