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Paris Butter

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | New Zealand | Traditional method sparking wine | Other...

Un ristorante di alta cucina stellato Michelin situato in quella che era precedentemente una delle migliori bistrò di Auckland. Concentrato su prodotti stagionali neozelandesi e su una costante evoluzione. Il menù è ispirato ai ricordi di viaggi in tutto il mondo. Il programma dei vini è curato per mettere in mostra sia icone che produttori meno conosciuti da tutto il mondo, con un’attenzione particolare agli abbinamenti con i nostri piatti.

Serviamo oltre 30 vini al bicchiere. Ci sono 3 sezioni BTG: prima, il Vino della Settimana, scelto da ogni membro del personale di sala, che permette loro di parlare della propria scelta con gli ospiti e imparare a progettare le liste e i prezzi. Poi, una lista classica BTG, con i nostri produttori locali preferiti, che cambia ogni mese. Infine, gli Abbinamenti. Ogni vino in entrambe le opzioni di abbinamento è disponibile al bicchiere, per permettere agli ospiti di creare la propria esperienza di abbinamento.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Joe Costello, Direttore delle Bevande

Originario dell'Irlanda con oltre un decennio di esperienza nel vino e nell'ospitalità, con qualifiche enologiche ottenute tramite CMS, Joe ha preso la guida di Paris Butter nel 2025. Sostenendo i produttori locali e allo stesso tempo includendo vini dai mondi Antico, Vecchio e Nuovo, ha progettato un programma di vini che lo ha posizionato tra i primi 10 sommelier della Nuova Zelanda e ha contribuito a far guadagnare a Paris Butter la sua prima Stella Michelin.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

166 Jervois Road, Herne Bay, Auckland 1011, New Zealand
Tel: +6493765597
reservations@parisbutter.co.nz

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