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O Bar e Ristorante

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Ristorante

·

level 47/264 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Barbaresco | Barolo | Barossa | Cabernet Sauvignon...

Specializzato in
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah /Shiraz

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Perched on the 47th floor of Australia Square, O Bar and Dining offers a sophisticated atmosphere with panoramic, revolving views of Sydney. Enjoy a refined wine and cocktail experience paired with contemporary Australian cuisine, all set against a stunning skyline backdrop.

O Bar and Dining is a perfect fit for The Coravin Guide with its curated wine list featuring over 30 wines by the glass. Our program includes rare and premium selections, made possible by Coravin technology, allowing guests to explore exceptional vintages while enjoying sweeping 360° views of Sydney.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2017 Louis Roederer Rosé

Louis Roederer Rosé Vintage è uno Champagne elegante ed espressivo, realizzato con Pinot Noir e Chardonnay. Offre aromi vivaci di fragola selvatica, lampone e arancia rossa, con note floreali e minerali. Al palato, è raffinato e strutturato, con bollicine fini, una texture setosa e un lungo finale salino

2018 TYRRELL'S VAT 1 SEMILLON

Il 2018 Tyrrell's Vat 1 Semillon è un classico bianco della Hunter Valley con note di agrumi brillanti, mela verde e sottili note floreali. Croccante e vivace al palato, presenta sapori di limone e lime vivaci con una texture simile al talco e un lungo finale rinfrescante.

2018 ELVIO COGNO BRICCO DEI MERLI BARBERA D’ALBA

Il Barbera d'Alba 2018 Elvio Cogno Bricco dei Merli è un rosso vibrante del Piemonte con un profondo colore rubino e aromi di ciliegia, prugna, rosa e spezie sottili. Al palato, offre un'acidità vivace, sapori di frutti rossi maturi e una consistenza morbida con un finale fresco.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Alexis Maton

Alexis Maton, Assistant Restaurant Manager and Sommelier at O Bar and Dining, brings a wealth of international wine expertise. He leads a dedicated team that curates a dynamic list featuring over 30 wines by the glass, with highlights from iconic Australian producers like Penfolds, Henschke, and Torbreck. His deep knowledge ensures each guest enjoys a tailored and memorable wine experience.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

level 47/264 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Tel: +61292479777
@obardining

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