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  • Ristorante Marble Città del Capo
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Ristorante Marble Città del Capo

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Ristorante

·

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Cool climate...

Specializzato in
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Low intervention
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rosé
  • Sherry
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Marble Cape Town offre un'esperienza culinaria audace e guidata dal fuoco, situata sopra il V&A Waterfront, con viste mozzafiato sulla Table Mountain e un'atmosfera vivace e raffinata. L'ampia lista di vini presenta etichette locali e internazionali, arricchita da una selezione impressionante al bicchiere e da un team di sommelier dedicato a guidare l'esperienza.

Da Marble Cape Town, la nostra offerta di vini al bicchiere è pensata per essere tanto dinamica e curata quanto il nostro cibo. Con circa 50 vini disponibili, la selezione spazia tra spumanti, bianchi, rosé, rossi e vini dolci, mostrando sia espressioni vibranti e contemporanee sia iconici vintage rari e più datati dei produttori più celebri del Sudafrica.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2016 Cabernet Sauvignon, Boekenhoutskloof, Stellenbosch

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 A powerful yet refined Cabernet with layered dark fruit, fine tannins, and notes of spice and cedar.

2019 Chenin Blanc, Ken Forrester, FMC, Stellenbosch (Magnum)

Ken Forrester FMC Chenin Blanc 2019 A rich and expressive Chenin Blanc, offering ripe stone fruit, honeyed depth, and a beautifully balanced finish.

2020 Syrah, Mullineux, Schist, Roundstone, Swartland

Syrah shaped by Swartland’s schist soils, showing dark berries, savoury spice, mineral character and fine, elegant tannins.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Wikus Umano

Wikus Human è un sommelier certificato e professionista del vino sudafricano premiato, nominato Miglior Sommelier in Sudafrica. Conosciuto per il suo palato intuitivo e l'approccio incentrato sull'ospite, guida un team esperto con certificazioni WSET, curando esperienze vinicole locali e internazionali attente e radicate nella narrazione e nella precisione.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Tel: +27210028484
capetown@marble.restaurant
@marble_capetown

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